POMMERY stellt zum ersten Mal gleich zwei Prestige Cuvées Louise aus einem Jahrgang vor.
Der Jahrgang 2004 ist für POMMERY ein besonderer: Neben der traditionellen Cuvée Louise Brut wurde auch eine Cuvée Louise Brut Nature hergestellt. Mit null Gramm Restzuckergehalt ist sie eine Hommage an die Witwe Madame Pommery und die Geschichte der Domaine.
2004 zeigte sich der Wetterverlauf in der Champagne von seiner besten Seite. Die Trauben für die beiden Jahrgangs-Champagner kommen aus den Grand-Cru-Orten Avize, Cramant und Aÿ. Die Cuvée Louise Brut Nature 2004 ohne Dosage bietet eine neue geschmackliche Facette. Sie erinnert mit ihrem null Gramm Restzuckergehalt an den berühmten Pommery Nature aus dem Jahr 1874.
Die beiden Cuvées Louise treten in einem eleganten Hellgelb mit grünen Reflexen auf. Sie duften intensiv nach zarten, weißen Blüten, begleitet von würzig-fruchtigen Nuancen und einer wunderbaren Mineralik. Die Duftnoten verstärken sich am Gaumen mit großartiger Finesse und Vielschichtigkeit. Die Cuvée Louise Brut Nature präsentiert sich mit messerscharf definierten Aromen, ihre leicht dosierte Schwester dafür mit größtmöglicher Eleganz. Die Champagner sind aus Chardonnay und Pinot Noir-Trauben zusammengesetzt – die genaue Zusammensetzung bleibt jedoch das Geheimnis des Kellermeisters Thierry Gasco.
