Neueröffnung in Berlin: »Berta«

Assaf Granit bringt seine israelische Küche nach Berlin

© Tammy Bar Shay

Neueröffnung in Berlin: »Berta«

Assaf Granit bringt seine israelische Küche nach Berlin

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http://www.falstaff.de/nd/neueroeffnung-in-berlin-berta/ Neueröffnung in Berlin: »Berta« Der israelische Sternekoch Assaf Granit eröffnet sein erstes Restaurant in Deutschland und mischt mit seinem festlichen Konzept die Berliner Gastronomie-Szene auf. http://www.falstaff.de/fileadmin/_processed_/8/a/csm_Assaf-Granit-header-c-Tammy-Bar-Shay-2640_ad858e03bb.jpg

Israelische Küche in Berlin Mitte: Der renommierte Koch Assaf Granit eröffnet im Juni 2022 sein Restaurant »Berta« und bringt damit sein festliches Gastronomie-Konzept erstmals nach Deutschland. Daneben betreibt der Gastronom 16 weitere Restaurants in Jerusalem, Tel Aviv, London sowie Paris, wovon letzteres mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde.

Familienrezepte mit modernem Touch

Die Kulisse für das Restaurant bietet das gleichermaßen neue Hotel »Precise Tale Berlin« am Potsdamer Platz. »Berta« soll ein Ort des Feierns werden, an dem unterschiedlichste Kulturen aufeinandertreffen und eine hervorragende Jerusalem-Küche serviert wird. Getreu Assaf Granits Handschrift, dürfen sich die Gäste auf traditionelle Familienrezepte mit einem modernen Touch freuen.

Kulinarische Brücke zu Jerusalem

Namensgeberin für das »Berta« ist die Großmutter von Granit, die dem Sternekoch auch ihre Kochkünste weitergegeben hat. In Jerusalem geboren und aufgewachsen, ist seine Heimat nämlich die größte Inspirationsquelle für all seine gastronomischen Tätigkeiten. Mit einem hochkarätigen Team – allen voran Dan Yosha, Uri Navon und Tomer Lanzman – sorgt Granit dafür, dass jedes seiner Restaurants eine eigene Geschichte erzählt und eine Brücke zu Jerusalem schafft.

INFO

Berta
Stresemannstraße 99
10963 Berlin
Ab Juni 2022
precisehotels.com/berta

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