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Nachfolger von Heinz Winkler steht fest

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Küchenchef

Nach dem plötzlichen Tod von Starkoch Heinz Winkler, übernimmt Armin Karrer die Küchenleitung in der »Residenz Heinz Winkler«.

Marlene von Dallwitz,
03.11.2022

Kochlegende Heinz Winkler verstarb letzte Woche mit 73 Jahren unerwartet. Jetzt steht sein Nachfolger fest: Der österreichische Spitzenkoch Armin Karrer übernimmt die Küchenleitung in der »Residenz Heinz Winkler«.

Karrer und Winkler kannten sich durch die Zusammenarbeit im Münchner Sternerestaurant »Tantris«. Zuletzt betrieb Karrer das Hotel und Restaurant »Zum Hirschen« in Fellbach sowie die Kochschule »Armand«.

Jetzt heißt es, die großen Fußstapfen zu füllen.

Marlene von Dallwitz
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