Das »Studio Odeonsplatz by Mercedes-Benz« wartet mit einem neuen Gastro-Konzept auf und beherbergt ab sofort das Food-Tech-Start-up von Sternekoch Holger Stromberg.
Sternekoch und Entrepreneur Holger Stromberg expandiert mit seinem Food-Tech-Start-up »Organic Garden« weiter in die Münchner Innenstadt. Die neue Eatery am Odeonsplatz steht ganz im Zeichen Innovation und Nachhaltigkeit. So wird das Angebot größtenteils aus Bio-Produkten, vor allem aber aus regionalen Zutaten hergestellt. Doch neben dem Fokus auf Umwelt und Gesundheit, soll der neue Standort vor allem eines sein: Ein Ort der Kulinarik, der Begegnung und des Austauschs.
Gemeinsam mit Mercedes-Benz möchte »Organic Garden« einen Beitrag zu einer gesunden und transparenten Ernährung leisten und plant regelmäßige Veranstaltungen zu den Themen Nachhaltigkeit und Kultur. Das erste gemeinsame Event findet bereits am 29. Januar 2022 von 13 bis 15 Uhr statt: Ein Juicy Ginger Drinks-Tasting, bei dem die regional produzierten Ingwergetränke verkostet werden können.
Die Speisen werden aus hochwertigen, überwiegend biologischen, regionalen und saisonalen Produkten so zusammengestellt, dass sie jede Menge gesunde Nährstoffe beinhalten, geschmacklich auf ganzer Linie überzeugen und Foodwaste bestmöglich vermeiden. Denn schon von Stunde Eins an lautet einer der Grundsätze von »Organic Garden«: From leaf to root – vom Blatt bis zur Wurzel — und es wird besonderer Wert darauf gelegt, dass eine ganzheitliche Verwertung der Lebensmittel stattfindet.
Auf der Karte ist für jeden Geschmack etwas dabei. So gibt es neben getoastetem Müsli und Chia-Pudding auch die jüngsten Kreationen aus dem »Organic Garden Food Lab« zu genießen: Die Bowl in a Roll (ein Gemüsewrap aus Karotten- und Rote-Beete-Trester) und den Farmer’s Toast mit pflanzlichem BBQ-»Chicken«. Zu trinken gibt es unter anderem pestizidfreien Clean Coffee oder das Bio-Ingwergetränk Juicy Ginger.
Zusätzlich kann man »Organic Garden« an folgenden Standorten schmecken und erleben:
Adresse:
Brienner Str. 1, 80333 München
+49 89 904200598
organicgarden.de
