Mirabeau ist der wahrgewordene Traum in Rosé des deutsch-britischen Ehepaares Jeany und Stephen Cronk. 2010 entschloss sich das Paar, ihrer damaligen Heimat London den Rücken zu kehren und gemeinsam mit ihren drei Kindern in die Provence zu ziehen, um dort Roséweine herzustellen. Sie ließen sich schließlich im malerischen Städtchen Cotignac nieder und fingen an, mit viel Liebe und der Hilfe eines fantastischen Teams, ihre Rosé Weine zu produzieren.

Heute blicken die beiden stolz auf ihre weltweit getrunkene und anerkannte Roséwein-Range zurück. Wahrlich die Geschichte eines wahr gewordenen Traums...

Der perfekte Zeitpunkt für Gin

So sehr Jeany und Stephen Roséweine auch lieben, ein großer Wunsch der beiden war schon immer die Herstellung ihres ganz persönlichen Gins, wofür sie jedoch nie wirklich den perfekten Zeitpunkt fanden. Dieser fand sich jedoch sehr unerwartet und plötzlich im Jahre 2019. In diesem Jahr füllte man ihre neueste Cuvée Forever Summer ab, ein alkoholreduzierter Roséwein.

Durch den reduzierten Alkohol-Gehalt blieb am Ende des Herstellungsprozesses fast 400 Liter wohlriechender, rosafarbener, hochprozentiger Alkohol übrig. Die Beiden waren begeistert von dem nach Rosen schmeckenden Alkohol und überlegten, was sie nun damit anfangen sollten. Als der Gedanke aufkam, diesen Alkohol als Teil der Basis für ihren Gin zu nutzen, schritten die Beiden zur Tat. In den kommenden Monaten wurde getüftelt und probiert, wie der ideale Mirabeau Gin schmecken und aussehen sollte. Am Ende wurden drei folgende Komponenten in ihm vereint:

True Gin

Der Mirabeau Gin sollte ein »true«, also ein echter London Dry Gin sein. Das heißt, er basiert klassisch nach Originalrezeptur hauptsächlich auf dem Krautgewächs Wacholder. Dabei ist er, genau wie die Weine von Mirabeau, überhaupt nicht süß sondern trocken und fruchtig.

True Provence

Da die Geschichte von Mirabeau in der malerischen Kulisse der Provence spielt, durften die südfranzösischen Einflüsse natürlich auch im Mirabeau Gin nicht fehlen. Dem Gin werden neben dem Wacholder insgesamt elf verschiedene provenzalische Kräuter beigefügt.

Zitronenschale und Koriander für erfrischende Zitrusaromen; Schwertlilie und Engelwurz für kräutrige Anklänge; Rosmarin und Thymian als Klassiker der Provence und Rosenblätter, getrockneter Jasmintee, Zitronenenschale, Lorbeerblätter und Lavendel als delikate Hommage an die wohl signifikantesten Düfte der Region.

Die Provence ist neben Roséweinen auch für die weltbekannte Parfümhauptstadt namens Grasse bekannt. Riesige Rosen-, Lavendel- und Jasminfelder verteilen sich dort über das ganze Dorf. Die Inspiration für die eher untypische Flasche des Mirabeau Gins, die eher einem Parfümflakon als einer herkömmlichen Gin-Flasche gleicht, kam von den Gefäßen der renommiertesten Parfumhäuser Frankreichs.

True Mirabeau

Die Geschichte von Mirabeau basiert auf feinen Roséweinen. Diese durften natürlich auch nicht als Zutat im Gin fehlen. Um den Gin mit den Rosés des Hauses zu vereinen, entschlossen sich Jeany und Stephen den Basis-Alkohol für den Gin von Wein-Trauben zu nehmen; um somit eine direkte Verknüpfung zu ihrer Herzensangelegenheit dem Wein zu schaffen. Zusätzlich kam ihnen die Idee, den Gin mit einem Teil Mirabeau Rosé zu verfeinern. Dieser verleiht dem Gin das gewisse Etwas und sorgt für einen eleganteren, weicheren Geschmack. 

Cocktail, Solo oder auf Eis

Der Mirabeau Gin eignet sich hervorragend für Cocktails, klassisch für Gin&Tonics oder auch solo auf Eis. Am besten schmeckt er Jeany und Stephen als Mirabeau »Signature Gin&Tonic«, gemischt mit Tonic Water, einem Zweig Rosmarin und auf Eis. Alternativ als Zugabe im fruchtigen Gin-Erdbeer-Sorbet – aber natürlich sind auch hier der Phantasie keine Grenzen gesetzt. Santé.

Der Mirabeau Gin und alle feinen Mirabeau Roséweine sind erhältlich unter mirabeauwine-shop.de

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