Die besten Restaurants der MENA-Region warten mit kulinarischen Highlights auf.

Die besten Restaurants der MENA-Region warten mit kulinarischen Highlights auf.
© William Reed Ltd 2022

MENA 50 Best 2023: Die besten Restaurants in Nahost und Nordafrika

Die MENA-Region reicht von Marokko bis zum Iran und umfasst die arabischsprachige Welt sowie den Iran. In Dubai wurden nun die besten Restaurants dieser vielfältigen Region gekürt.

Wie üblich wurden bereits im Vorfeld von »MENA's 50 Best Restaurants 2023« einzelne Auszeichnungen vergeben, darunter »One to Watch«, »MENA's Best Female Chef« und der »Icon Award«.

Schlaglicht auf die kulinarische Diversität

William Drew, der für die Inhalte der »World's 50 Best«-Gruppe verantwortlich ist, gegenüber der Presse in Dubai: »Die neue MENA-Liste wird ein weiteres Schlaglicht auf die MENA-Region, ihre vielfältigen Küchen und ihre kulinarische Kultur werfen, mit dem Ziel, eine positive Kraft für die Gastronomie und den Gastro-Tourismus über die Grenzen hinweg zu sein.« Die Restaurants werden von einem Gremium aus 250 anonymen Wählern aus dem gesamten Nahen Osten und Nordafrika ausgewählt, die jeweils sieben Restaurants auswählen können.

Das Siegertreppchen

Bei einer Zeremonie in den Conrad Abu Dhabi Etihad Towers wurde das »Orfali Bros Bistro Restaurant« an die Spitze der 50 besten Restaurants gewählt. Auf dem zweiten Platz folgt das »Tresind Studio«, ebenfalls in Dubai, während das »Fusions by Tala« aus Manama in Bahrain den dritten Platz belegte. »Ossiano« und »3 Fils« belegten den vierten und fünften Platz, wobei letzteres dabei den ersten Rang aus vorherigem Jahr abtreten musste. Die bahrainische Köchin Tala Bashmi von »Fusions by Tala«, dem Drittplatzierten aus 2022, erkochte sich vorheriges Jahr auch den Titel der besten weiblichen Köchin in der Region.

Weitere Auszeichnungen

Das vegane Restaurant »Opa« in Tel Aviv wurde zum »One to Watch« ernannt, während der Preis für die beste weibliche Köchin 2023 der Region an Salam Dakkak ging. Der »Icon Award« ging an Anissa Helou, die erfolgreiche libanesische Schriftstellerin, die die Welt über die Küche und die Kulturen des Nahen Ostens aufklärt.

»Opa« in Tel Aviv

In nur wenigen Jahren hat sich das »Opa« zu einem wichtigen Akteur in der Tel Aviver Feinschmeckerszene entwickelt und den Menschen die Augen für die Möglichkeiten des Pflanzenreichs in der Gastronomie geöffnet. Innovation wird in diesem Restaurant auf allen Ebenen gelebt.

Palästinensische Köchin ist »Best Female Chef«

Die beste weibliche Köchin der Region 2023 ist Salam Dakkak, die in ihrem Restaurant »Bait Maryam« in Dubai eine einzigartige Atmosphäre rund um authentische und gemütliche Gerichte zu kreieren weiß. Die palästinensische Köchin ist weit gereist, von Jordanien über Saudi-Arabien bis in die USA, und setzt heute ihre kulinarischen Fertigkeiten zusammen mit ihrer Tochter Nada Darraj ein, um Menschen aus aller Welt in Dubai auf kulinarischen Höhenflüge mitzunehmen.

Dakkak lässt sich von ihrer Kindheit inspirieren, um Gerichte zu kreieren, die sowohl Einheimische als auch Auswanderer immer wieder zum Essen wiederkommen lassen. »Galayat«, ein Gericht aus Tomaten, Zwiebeln und Paprika, ist ebenso beliebt wie »Kibbeh bel laban« – Bulgurweizen und gewürztes Hackfleisch, serviert mit Knoblauchjoghurt. Bei ihrem Signature Dish setzt die Köchin setzt ihr beträchtliches kulinarisches Wissen und Können ein, um ihr Signature Dish »Fatt Musakhan« mit Huhn, Sumach und Zwiebeln zu verfeinern, das zusätzlich mit knusprigen arabisch-gewürzten Brotsplittern belegt wird.

Libanesische Schriftstellerin erhält »Icon Award«   

Der »Icon Award« ging an Anissa Helou, die erfolgreiche libanesische Schriftstellerin, die die Welt über die Küche und Kultur des Nahen Ostens aufklärt. Helous erstes Kochbuch, »Lebanese Cuisine«, wurde geschrieben, um den Rezepten ihrer Mutter gebührenden Nachhall zu verleihen. Die Veröffentlichung und der Erfolg des Buches öffneten ihr die Möglichkeiten der Erforschung der unzähligen Kulturen und Essgewohnheiten des Nahen Ostens. Die 70-jährige Kochbuchautorin ist heute eine mehrfache Preisträgerin, die bereits neun Bücher veröffentlicht hat mit einem Elan, der seinesgleichen sucht.

Die 50 besten Restaurants der MENA-Region 2023:

  1. Orfali Bros Bistro Restaurant, Dubai, VAE
  2. Tresind Studio, Dubai, VAE
  3. Fusions by Tala, Manama, Bahrain (erhielt auch den Preis für den besten Aufsteiger)
  4. Ossiano, Dubai, VAE
  5. 3 Fils, Dubai, VAE
  6. George & John, Tel Aviv, Israel (auch als bestes Restaurant in Israel ausgezeichnet)
  7. Kinoya, Dubai, VAE
  8. Fakhreldin, Amman, Jordanien (auch als bestes Restaurant in Jordanien ausgezeichnet)
  9. Zooba, Kairo, Ägypten (auch als bestes Restaurant in Ägypten ausgezeichnet)
  10. Moonrise, Dubai, Vereinigte Arabische Emirate
  11. Reif Kushiyaki, Dubai, VAE
  12. Kazoku, Kairo, Ägypten
  13. Zuma, Dubai, VAE
  14. OCD, Tel Aviv, Israel (gewann auch den Preis für nachhaltige Restaurants)
  15. Lowe, Dubai, VAE
  16. Baron, Beirut, Libanon (auch als bestes Restaurant im Libanon ausgezeichnet)
  17. Gaia, Dubai, VAE
  18. Myazu, Riyadh, Saudi-Arabien (auch als bestes Restaurant in Saudi-Arabien ausgezeichnet)
  19. Tawlet Mar Mikhael, Beirut, Libanon
  20. Em Sherif, Beirut, Libanon (ebenfalls ausgezeichnet mit dem »Art of Hospitality Award«)
  21. LPM, Dubai, Vereinigte Arabische Emirate
  22. Sachi, Gizeh, Ägypten
  23. Marmor, Riyadh, Saudi-Arabien
  24. A von Yuval Ben Neriah, Tel Aviv, Israel
  25. CUT von Wolfgang Puck, Manama, Bahrain
  26. Hoseki, Dubai, Vereinigte Arabische Emirate
  27. La Grande Table Marocain, Marrakesch, Marokko (auch als bestes Restaurant in Marokko ausgezeichnet)
  28. Coya, Dubai, VAE
  29. Shams El Balad, Amman, Jordanien
  30. Sachi, Kairo, Ägypten
  31. Masso, Manama, Bahrain
  32. Animar, Tel Aviv, Israel
  33. Coya, Abu Dhabi, UAE
  34. La Closerie, Tunis, Tunesien (auch als bestes Restaurant in Tunesien ausgezeichnet)
  35. 11 Woodfire, Dubai, VAE
  36. Sufra, Amman, Jordanien
  37. Iloli, Casablanca, Marokko
  38. LPM, Riyadh, Saudi-Arabien
  39. Sesamo, Marrakech, Marokko
  40. Milgo Milbar, Tel Aviv, Israel
  41. Alee, Amman, Jordanien
  42. White Robata, Kuwait City, Kuwait (auch als bestes Restaurant in Kuwait ausgezeichnet)
  43. Zuma, Abu Dhabi, Vereinigte Arabische Emirate
  44. Jun's, Dubai, VAE
  45. Reif Kushiyaki, Kairo, Ägypten
  46. +61, Marrakech, Marokko
  47. 13C Bar im Hinterhaus, Amman, Jordanien
  48. HaBasta, Tel Aviv, Israel
  49. Hakkasan, Abu Dhabi, Vereinigte Arabische Emirate
  50. Bonjiri, Salmiya, Kuwait


Ferdinand von Vopelius
Ferdinand von Vopelius
Portalmanager Österreich
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