Mario Gamba eröffnet im Münchner »Eataly«

Mario Gamba koch künftig auch in der Münchner Innenstadt.

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Mario Gamba koch künftig auch in der Münchner Innenstadt.

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Das Feinschmecker-Paradies »Eataly« feiert nach Eröffnung der größten Weinbar der Stadt (Falstaff berichtete) einen weiteren Neuzugang. Am 13. Oktober eröffnet die »Locanda Gamba« – damit kocht fortan ein Sternekoch am Münchner Viktualienmarkt. Mario Gamba ist gebürtiger Italiener und hat 1994 das »Aquarello« im Stadtteil Bogenhausen eröffnet, über dem seit 2000 ein Michelin Stern leuchtet.

Die Karte in dem neuen Restaurant wird klein gehalten, es gibt monatlich sieben Gerichte und sieben Weine. Damit soll eine immerzu frische Küche gewährleistet werden, deren Gerichte klassisch und einfach in der Zubereitung sind. Mario Gamba bezeichnet seine Herangehensweise als »Küche ohne Spoiler«: ehrlich, rationell und einfach. Dabei steht der Gast im Mittelpunkt. Angesiedelt wird die »Locanda Gamba« im Zwischenstock, dort, wo bis vor kurzem noch temporäre Köche in einem Pop-Up ihre Küche präsentiert haben.

Das Eataly in München versorgt mit italienischen Spezialitäten.
Das Eataly in München versorgt mit italienischen Spezialitäten.

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Info

Locanda Gamba
Eataly
Blumenstraße 4
80331 München

Öffnungszeiten: Mo-Fr: 11.30 bis 14.30 und 18 bis 22.30 Uhr; Sa: 11.30 bis 22.30 Uhr; So: 11.30 bis 14.30 Uhr

www.eataly.net

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