Kroatien: Mini-Dörfchen wird zu Luxus-Hotel

Das Luxushotel befindet sich zwischen den Weinbergen und Olivenhainen von San Canzian.

Foto beigestellt

Das Luxushotel befindet sich zwischen den Weinbergen und Olivenhainen von San Canzian.

Foto beigestellt

Inmitten einer mystischen Landschaft mit historischem Ambiente wurde ein einzigartiges Hotelprojekt realisiert: Im Herzen von Istrien, nicht weit vom Meer verwandelte sich das von Olivenbäumen und Weingärten gesäumte, mittelalterliche Dorf Mužolini Donji zum Luxus-Hoteldorf im Kleinformat. Damit wurde das kroatische Dörfchen vor dem Verfall gerettet und bietet als »San Canzian Village & Hotel« ab sofort Luxus auf ganzer Linie.

Klein aber fein

Im Luxus-Hoteldorf gibt es 24 Zimmer und Suiten, sowie eine Villa mit eigenem Garten und Pool. Hier trifft Tradition auf Moderne. Die Gestaltung der Inneinrichtung wurde von der alten einheimischen Bauweise inspiriert und die Zimmer und Suiten geschmackvoll mit sorgfältig ausgewählten Stoffen und Möbelstücken eingerichtet. Mit Panoramablick auf die Weinberge und Olivenhaine von San Canzian, kann man ganzjährig im beheizbaren Pool entspannen. Die finnische Sauna und der Ruhebereich laden zum Relaxen ein. In Zukunft soll ein Fitness- und Wellnessbereich das Angebot des Hotels erweitern.

Internationale Kulinarik

Das »San Canzian Village & Hotel« überzeugt nicht nur mit Fünf-Sterne-Komfort, sondern auch mit spannender Kulinarik im Fine-Dining-Restaurant »Luciano«. Mario Mandarić ist Küchenchef und gilt als Jungstar der kroatischen Küche. Er sammelte bisher reichlich internationale Erfahrung und kredenzte gemeinsam mit Heston Blumenthal im Londoner Drei-Sterne-Restaurant »The Fat Duck« Speisen auf Spitzenniveau. Im »Luciano« verwöhnt er die Gäste einerseits mit kreativen Gourmetgerichten und andererseits mit lässigen Kreationen aus der Bistro-Küche. Auf der Speisekarte sind auch typisch istrische Gerichte zu finden, wie der istrische Eintopf »Maneštra« und hausgemachte traditionelle Pasta »Pljukanci«. Bei der Zubereitung wird vor allem auf die Verwendung von regionalen Zutaten geachtet.

Ein Highlight des Hotels ist der eigene Weinkeller mit rund 600 Flaschen erlesenem Wein. Hier findet man neben renommierten Namen, Weine aus angesehenen Regionen wie Bordeaux, Toskana oder Rain River Valley und Weine kleiner, aber sehr hochwertiger Winzern aus Istrien. Um die perfekte Speisebegleitung zu finden, steht den Gästen ein Sommelier bei der Auswahl der Weine zu Verfügung.

Einer der schönsten Bars in Kroatien

Ein einzigartiges Erlebnis ist ein Besuch in der hoteleigenen Bar, die vom Premiumdesigner Boris Ružić entworfen wurde. Sie glänzt mit geschmackvollem Design, erfrischenden Cocktailkreationen und hausgemachten Zutaten. Hier werden Gäste mit Drinks auf »San Canzian Art«, sowie internationalen Cocktails, verwöhnt.

san-canzian.hr

MEHR ENTDECKEN

  • Bestenliste
    Die besten Restaurants in Istrien

    Im Nordwesten Kroatiens finden Genießer mit Istrien ein ganz besonderes Fleckchen vor.Falstaff hat die besten Adressen gesammelt.

  • 07.06.2013
    Istriens Schätze
    Diese Region im Norden Kroatiens ist eine Schatzkammer und rückt immer mehr ins Zentrum der Genießer.

Mehr zum Thema

News

»Friedrich« kommt nach Düsseldorf

Hinter der Weinbar-Neueröffnung in der Altstadt steckt der frühere Spitzensommelier Sven Oetzel. Das Sortiment umfasst 100 Weine.

News

»Ruby« eröffnet erstes Hotel in London

Die Münchner »Ruby« Gruppe eröffnet ihr erstes Hotel, »Ruby Lucy«, mit 75 Zimmern in der Londoner South Bank.

News

Neues Luxushotel eröffnet in Schloss Versailles

Im Frühjahr öffnet das »Airelles Château de Versailles, Le Grand Contrôle« seine Pforten – erste Impressionen sehen Sie hier.

News

Top 5 Neueröffnungen 2020

Drei-Sterne-Koch Kevin Fehling verrät neue Details zu seiner Bar, ein Altmeister eröffnet im Frühjahr ein Bistro, und Julia Komp will zurück in den...

News

Weltweit erste BrewDog Alkoholfrei-Bar in London

Die schottischen Craft-Brauer servieren in ihrem neuen AF-Lokal in der Londoner Old Street 15 Biersorten – allesamt ohne Alkohol!

News

Eine Reise zu Italiens Slow-Food-Schätzen

FOTOS: Italien hat mehr Slow-Food-Produkte als der Rest der Welt zusammen. Wir stellen einige besondere Leckerbissen vor.

Advertorial
News

Die schönsten Adventmärkte im Burgenland

Sich zu Hause zu verkriechen ist eine Möglichkeit, die letzten kalten Wochen des Jahres zu verbringen. Oder man verliebt sich in einen der vielen...

News

Hotel Confidential: Arctic Bath, Schweden

In der neuen Spa-Oase »Arctic Bath« ist man der skandinavischen Natur ganz nahe – Hotspot Nummer eins unserer neuen LIVING-Hotel-Serie.

News

»The Ritz-Carlton, Vienna«: Genuss-Wochenende gewinnen!

Gewinnen Sie jetzt ein exklusives Weekend-Package (inkl. Anreise) mit Cocktails, Champagner und Spa-Treatment im »The Ritz-Carlton, Vienna«.

Advertorial
News

Hey Google: Ab nach Mallorca!

Welche Hidden Spots die Baleareninsel zu bieten hat und wie man sich mit Google Maps, Google Translate & Co. durchs Urlaubs-Abenteuer navigiert...

News

Geheimnisvolles Peru

WINDROSE Finest Travel – Die Manufaktur für Luxusreisen bringt Sie auf eine Genussreise nach Peru.

Advertorial
News

Kali Schneider eröffnet »Zweite Heimat«

Beim Golfclub Ullersdorf im Osten Dresdens zieht mit dem Koch und Kultwirt ab 1. Februar 2020 ein Hybrid aus Wirtshaus, Wein- und Genussbar und Café...

News

Gewinnspiel: Robinson Cluburlaub in Portugal

Für das besondere Urlaubsgefühl beim Golf, Tennis oder beim Biken verlosen wir einen Reisegutschein für den Robinson Club Quinta da Ria an der...

Advertorial
News

Die Geheimnisse des Mekong

WINDROSE Finest Travel – Die Manufaktur für Luxusreisen bringt Sie 2021 exklusiv auf der Anouvong durch Nord-Laos.

Advertorial
News

Norbert Niederkofler: Neues Projekt in Venedig

FOTOS: Der Drei-Sterne-Koch aus Südtirol bringt mit »Cook the Lagoon« die Prinzipien seiner Bergküche in das »Aman Venice«.

News

Die schönsten Weihnachtsmärkte in Kroatien

FOTOS: Von Zagreb über Porec, Pula und Opatija bis Dubrovnik – Kulinarik, Kunsthandwerk und stimmungsvolle Weihnachtsbeleuchtung.

News

Urlaubs-Hideaways in Österreich und Südtirol

Tage sind kürzer, Abende gemütlicher, die innere Uhr tickt langsamer – Winterurlaub ist Genuss pur!

Advertorial
News

Gewinnspiel: Ski & Genuss beim 3. Ski Food Festival im Zillertal

Zu Beginn der Wintersaison bietet das dritte Ski Food Festival vom 14.–15. Dezember kulinarische Höhepunkte im Hochzillertal-Kaltenbach und...

Advertorial
News

Perfekte Auszeit: Winterurlaub in Osttirol

Geborgenheit und Abenteuer ergänzen sich vorzüglich im Gradonna****s Mountain Resort in Kals. GEWINNSPIEL: Wir verlosen ein Ski-Food-Exklusiv-Package...

Advertorial
News

»Bad Schörgau«. Verborgenes Kleinod Südtirols

Mit allen Sinnen genießen und entspannen kann man im Hideaway im Sarntal. Wir verlosen ein Urlaubs-Package für zwei Personen inklusive »La...

Advertorial