Kremstal-DAC-Cup: Hitzetest bestanden

Hatte im Wettberwerb den besten Grünen Veltliner: Martin Nigl aus Senftenberg

Foto beigestellt

Hat im Wettberwerb den besten Grünen Veltliner: Martin Nigl

Hatte im Wettberwerb den besten Grünen Veltliner: Martin Nigl aus Senftenberg

Foto beigestellt

Im Kremstal mussten die Winzer 2015 beweisen, dass sie auch mit einem warmen Jahrgang gut zurechtkommen. Die jüngste Falstaff-Probe der DAC-Weine kam zum erfreulichen Ergebnis, dass trotz Hitzeextreme durchaus frische Weine erzeugt wurden. Saftige Grüne Veltliner und balancierte Rieslinge laden zu einem frühsommerlichen Streifzug durch das Gebiet ein.

Es ist keine Kunst, im Keller einen wuchtigen Wein mit 14 Vol.-% Alkohol zu machen. Die Kunst besteht darin, einen Wein mit 12 Vol.-% entstehen zu lassen und dabei alles, was er aus dem Weingarten mitbringt, unversehrt in die Flasche zu bekommen: Frucht, Finesse, Eleganz, Dichte und Mineralität« – dieser Satz von Martin Nigl gilt exemplarisch für das Hitzejahr 2015, das uns Weinfreunde allen Unkenrufen zum Trotz mit einem breiten Angebot von lebendigen und einladenden Kremstal-DAC-Weinen beschenkte.

Bio-Winzer Sepp Mantler aus Brunn glänzt einmal mehr mit Riesling.
Bio-Winzer Sepp Mantler aus Brunn glänzt einmal mehr mit Riesling.

Foto beigestellt

Die Winzer haben gelernt, die globale Erwärmung ernst zu nehmen, und ergreifen im Weingarten die entsprechenden Maßnahmen, um die Reife ihrer Trauben den neuen Anforderungen entsprechend zu regulieren. Nur so kann auch in sehr heißen Jahren genügend Leichtigkeit und Frische erzielt werden, die jene Weine entstehen lassen, die vom Konsumenten am häufigsten nachgefragt werden.

Als gelernter Österreicher weiß man, dass Ausnahmen die Regel bestätigen. So kann das Regionale Komitee mit Zustimmung des übergeordneten Gremiums diese Obergrenze verschieben oder auch aussetzen, wenn es dafür entsprechende Gründe gibt. Die Hitzewelle 2015 hat die Verantwortlichen dazu veranlasst, diese Regelung für das Kremstal, aber auch das Kamp- und Traisental anzuwenden.

»In einem heißen Jahr einem Kraftlackel zu produzieren, ist einfach. Die Kunst des Winzers allerdings zeigt sich in der Präsision der leichten Weine mit Terroirbezug.«

Martin Nigl

Das bedeutet im Klartext, dass es mit dem Jahrgang 2015 möglich war, auch solche gebietstypischen Weine als Kremstal DAC auf die Flasche zu bringen, die mit etwas mehr Alkohol aufwarten können. Bei dem »Falstaff Kremstal DAC-Cup« waren es tatsächlich ­dreißig Weine, die mit 13,0 Vol.-% Alkohol ­etikettiert waren, und nur ein einziger Wein mit 13,5 Vol.-%. Am anderen Ende der Palette stand ihm ein Wein mit 11,5 Vol.-% gegenüber, denn durch den Wegfall der Alkohollimits war der Weg zum Leicht-DAC auch möglich.

Gewinner DAC Cup

Foto beigestellt

Es ist also ein kurzer Blick aufs Etikett empfehlenswert, wenn man sichergehen will, dass der gewählte Wein nicht in die eine oder andere Richtung ausreißt. Die meisten der zur Verkostung eingereichten Weine lagen im Normalbereich, und auch bei den etwas kräftigeren Weinen war eine klare Herkunfts­typizität gegeben. Aufgrund des heißen Jahres mussten die Winzer besonders darauf achten, dass die Weine am Ende über genügend Säure verfügen, und das ist den meisten Winzern des Kremstals sehr gut gelungen.

Die Grünen Veltliner sind mit einer für die Sorte eher raren, überbordenden Frucht ausgestattet, die manche Weine süßer schmecken lässt, als sie analytisch sind. Gerade hier war eine gute Säurebalance für die Harmonie ausschlaggebend. Die Rieslinge zeigen auch im leichteren Bereich eine ausgezeichnete Reife. Hier ist genügend Säure vorhanden, um ein tolles Trinkanimo zu bieten. Bei beiden Sorten ist – gemessen am frühen Verkostungszeitpunkt März – eine sehr gute Entwicklung zu erkennen. Die Weine präsentieren sich schon zugänglich und verführerisch.

Die Sieger des Cups

Zum diesjährigen Kremstal DAC-Cup haben 55 Betriebe insgesamt 118 Weine eingereicht, davon waren 37 Rieslinge, der Rest Grüne Veltliner. In der Gruppe Riesling Kremstal DAC gewann der Mantlerhof aus Brunn mit einem fein ziselierten Riesling aus der Lage Zehetnerin, die am östlichen Ortseingang von Gedersdorf am Hangfuß liegt, ein Terroir, das mit einer Mischung aus Sand und Schotter dem Urdonauverlauf zuzuordnen ist.

Den zweiten Platz belegte das Weingut der Stadt Krems, das einen saftig-lebendigen Riesling Steinterrassen vorstellte. Franz Türk aus Stratzing erreichte mit einem stoffigen Riesling vom Kremser Weinzierlberg den dritten Rang. Bei der großen Gruppe der Grünen Veltliner Kremstal DAC stellte einmal mehr Martin Nigl aus Senftenberg mit seinem Grünen Veltliner Senftenberger Piri sein Können unter Beweis – wobei hier, an der Grenze zum Waldviertel, so manches kühlere Lüfterl heuer sicher kein Nachteil war. Den zweiten Rang belegte der Grüne Veltliner DAC Neuberg von Meinhard Forstreiter aus Krems-Hollenburg, und den dritten Platz holte sich der ambitionierte Artur Toifl vom Weingut Thiery-Weber aus Rohrendorf mit dem Grünen Veltliner Kremstal DAC Kremser Sandgrube. Dieses erfolgreiche Wein-Trio zeigt, dass 2015 die Paradesorte Veltliner auf allen drei für das Kremstal typischen Bodentypen erfolgreich sein konnte: auf Urgestein, auf Komglomeratböden und auf Löss.

Informationen zum Weinbaugebiet und sämtliche Winzeradressen unter www.kremstal-wein.at.

HIER GEHT'S ZUM TASTING

FACTS

Was ist Kremstal DAC?
Die Bezeichnung Kremstal DAC ist reinsortigen Weinen aus Grünem Veltliner und Riesling vorbehalten. Ein Kremstal DAC muss laut Weingesetz trocken sein und eine sorten- und gebietstypische, also frische, fruchtige, würzig-duftige Aromatik aufweisen.
Die entsprechende Verordnung hat für die »klassische« Version des Kremstal DAC einen Alkoholwert von 12 oder 12,5 Vol.-% laut Etikett festgelegt. In spe­ziellen Jahren wie 2015 kann die Alkoholgrenze auch nach oben verschoben werden.

MEHR ENTDECKEN

  • Weinbaugebiet
    Kremstal
    Niederösterreich, Österreich
  • Winzer
    Weingut Stadt Krems
    3500 Krems
    Niederösterreich, Österreich
    Falstaff Sterne
  • Winzer
    Weingut Meinhard Forstreiter
    3506 Krems-Hollenburg
    Niederösterreich, Österreich
    Falstaff Sterne
  • Winzer
    Weingut Türk
    3552 Stratzing
    Niederösterreich, Österreich
    Falstaff Sterne
  • Winzer
    Weingut Mantlerhof
    3494 Gedersdorf/Brunn im Felde
    Niederösterreich, Österreich
    Falstaff Sterne
  • Winzer
    Wein-Gut Nigl
    3541 Senftenberg
    Niederösterreich, Österreich
    Falstaff Sterne
  • Winzer
    Weingut Thiery-Weber
    3495 Rohrendorf
    Niederösterreich, Österreich
    Falstaff Sterne

Mehr zum Thema

News

Gerolsteiner WeinPlaces: Winelive

Ein herzliches Team und tolle Öffnungszeiten der Weinhandlung raten zu einem Besuch in Meerbusch.

Advertorial
News

Gerolsteiner WeinPlaces: Witwenball

Aus dem Tanzlokal der 1920er Jahre machten Julia und Axel Bode ein gastronomisches Allround-Talent.

Advertorial
News

10 Tipps: So gelingen Glühwein und Punsch

Wir haben genug von zu süßen und überwürzten Heißgetränken.

News

Chianti Classico Trophy 2018: Die Sieger

Einst der Inbegriff italienischen Lebensstils, dann viele Jahre verpönt und nun wieder zurück: Der Chianti Classico. Die Trophy geht diesmal an...

News

Menger-Krug Sekt: Keiner von »der Stange«

Vier Premium-Cuvées in »Brut« – charaktervoll, ausdrucksstark und gegen den Mainstream.

Advertorial
News

World Champions: Der Wein des Prinzen

Seit 2008 ist Prinz Robert von Luxemburg der Herrscher über die Familienweingüter in Bordeaux. Er sieht seine Rolle als Botschafter, der Weinfreunden...

News

Loire: Der Garten Frankreichs

Der »Jardin de la France« wird seinem Namen gerecht. Entlang der Loire harmonisieren die Weine mit jeder noch so facettenreichen Speisekarte.

Advertorial
News

Falstaff Selektion: Handverlesene Weine aus Bordeaux

Weingenuss auf höchstem Niveau: Mit der Falstaff-Selektion erhalten Sie die besten Weine ­bequem nach Hause geliefert. Mit Preisvorteil für...

News

Shortlist mit aktuellen Weintipps

Wein-Empfehlungen aus dem Handel, verkostet und bewertet von der Falstaff-Weinredaktion.

News

Weihnachten fürstlich feiern mit ALDI SÜD

Zu keiner Zeit des Jahres dürfen wir derart schlemmen wie zu Weihnachten – das Fest der Liebe ist auch eines der Gaumenfreuden. Genießen Sie einen...

Advertorial
News

Weingut Franz Keller hat Kollektion des Jahres

Im angesehenen Kaiserstühler Weingut vollzieht sich der Generationenwechsel – Friedrich Keller jr. spitzt die Stilistik, für die das Weingut seit...

News

Voller Genuss: Champagnergläser im Falstaff-Test

Schaumwein- und Champagnergläser gibt es in Hülle und Fülle. Angeboten werden für die sprudelnden Weine Schalen, Flöten, Kelche, aber auch...

News

Gelungene Premiere der WEINSELIG Weinmesse

Liebhaber italienischer Weine kamen bei der ersten Weinmesse von Di Gennaro in Stuttgart voll auf ihre Kosten.

Advertorial
News

Essay: Der Sommelier und der Reiseführer

Der Sommelier ist so etwas wie ein Reiseführer – nicht nur für den Weinkenner, für den sich jeder hält, sondern auch für den Weintrinker, der jeder...

News

König Brunello bei Tisch

Wein und Region sind fast nirgendwo so verflochten wie der »Brunello« mit Montalcino in der Toskana. Auf über 2.000 Hektar in der Gegend wird jedoch...

Advertorial
News

Pio Cesare: Der Vorzeigebetrieb aus dem Piemont

Pio Boffa, Mastermind des Weinguts Pio Cesare in Alba, setzt auf Tradition und Innovation für seine Weine. Seit fünf Generationen werden hier Barolo...

Advertorial
News

Die Sieger der Falstaff Nero d'Avola Trophy 2018

Nero d’Avola ist die berühmteste Rotweinsorte Siziliens. Mit ihrem harmonischem »Nére 2016« gewinnt das Weingut Feudo Maccari die Falstaff Trophy Nero...

News

The Penfolds Collection 2018

Eines der bekanntesten Weingüter Australiens, Penfolds, lud zum Tasting. Präsentiert wurden die »Penfolds Collection 2018«. Falstaff hat die Topweine...

News

Rooftop Reds: Weine vom Dach in Brooklyn

Auf dem Dach eines Industriegebäudes in Brooklyn bauen junge Winzer Rotwein an. New Yorker Sommeliers sind skeptisch. Aber ist nicht gerade der Big...

News

Bodegas Legaris: Auf zu neuen Höhen

Die Bodegas Legaris setzt bei dem Páramos de Legaris 2015 auf extreme Höhen: Die Trauben stammen erstmals aus Lagen in einer Höhe von 900 Metern und...