Köln: Sternekoch Maximilian Lorenz eröffnet »Straßenküche«

Herzhaft oder süß? »ML Straßenküche« in Köln. 

© ML Gastronomie

Herzhaft oder süß? »ML Straßenküche« in Köln. 

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http://www.falstaff.de/nd/koeln-sternekoch-maximilian-lorenz-eroeffnet-strassenkueche/ Köln: Sternekoch Maximilian Lorenz eröffnet »Straßenküche« Aus dem »Pigbull« wird die »Straßenküche«: Das neue Street-Food-Restaurant des Spitzenkochs serviert zur Frühstücks- und Mittagszeit Porridge, Bowls und Ramen. http://www.falstaff.de/fileadmin/_processed_/d/1/csm_mlstrassenkueche-c-mlgastronomie-2640_0b49e6c2fa.jpg

Seit dem 4. März öffnen sich in Köln die eleganten Schiebetüren des neuen Street-Food-Restaurants »Straßenküche«, das von montags bis freitags in entspannter Atmosphäre und mit sonnigem Außenbereich zum Frühstücken und Lunchen einlädt. Es ist das mittlerweile dritte Restaurant des Sternekochs Maximilian Lorenz, das sich auf der Johannisstraße in direkter Nähe zum Hauptbahnhof befindet.

Ab 9 Uhr werden hier Frühstücksklassiker wie Porridge und Bananenbrot serviert. Wer es lieber herzhaft mag, kommt mit vietnamesischem Rührei und chinesischer Reissuppe auf seine Kosten. Ab 12 Uhr wechselt die Küche dann mit Bowls, Mekong-Sandwich sowie Tonkotsu- und Miso-Ramen komplett ins asiatische Metier. Letzteres erinnert in Zügen an das Gericht »Kölsche Ramen 50668«, das auf der Menükarte des direkt danebenliegenden Gourmetrestaurants »maximilian lorenz« zu finden ist.

Kennern dürfte der Standort der »Straßenküche« bekannt vorkommen: Bis vor Kurzem stand das Team von Maximilian Lorenz hier nämlich hinter der Theke des »Pigbull« und servierte Burger und BBQ-Gerichte. Nach einigen Umbauarbeiten wartet das neue Konzept der »Straßenküche« nun jedoch mit schlankeren Alternativen auf und bedient vor allem die Nachfrage umliegender Büros und Durchreisender nach Frühstück »to go«. Alle Speisen sind nämlich auch zum Mitnehmen verfügbar.

Maximilian Lorenz eröffnete 2018 das »restaurant maximilian lorenz« und das »weinlokal heinzhermann« in der Johannisstraße im Kölner Zentrum. Daneben ist er Inhaber des »weinladen maximilian lorenz«, der sich ebenfalls in der Johannisstraße befindet. 2019 erkochte sich der Multigastronom einen Michelin-Stern für das »restaurant maximilian lorenz«, den er auch 2022 weiterhin hält.

INFO

ML Straßenküche
Johannisstraße 64, 50668 Köln
maximilianlorenz-strassenkueche.de

Öffnungszeiten:
Montag bis Freitag von 9-18 Uhr
Samstag und Sonntag geschlossen