Am 6. September 2021 werden zum siebten Mal die Sieger in der Kategorie »Küche« im Rahmen der Galanacht der Gastronomie gekürt. Frist der Bewerbungen: 31. Juli.
Um Kreativität messbar zu machen, müssen die im Warenkorb genannten Produkte (mindestens drei) sowie ein Produkt im Umkreis von 60 Kilometer des Wohnortes oder der Betriebsstätte, das selber gepflückt, geerntet etc. wurde, Bestandteil des Gerichts sein. Inwieweit andere Zutaten im Gericht zum Einsatz kommen, obliegt der Kreativität der Teilnehmenden, wobei die aus dem Warenkorb gewählten Produkte als Hauptkomponenten zum Einsatz kommen müssen.
Diese Produkte befinden sich im Warenkorb:
Neben Sachpreisen im Wert von 10.000 Euro und der beliebten und stylischen YTC-Trophäe, designed und gesponsert von Dreikant, gibt es noch weitere tolle Preise zu gewinnen: Siegerportrait im Falstaff Profi Magazin, Einkaufsgutscheine von Metro im Gesamtwert von 1.200 Euro, Profimesser und vieles mehr.
Die Sieger in den Kategorien »Pâtisserie«, »Gemüseküche« und »Bar« stehen fest, nun sucht Profi nach den Young Talents 2021 im Bereich »Küche«. Die Bewerbungsphase ist bereits voll im Gange, Teilnahmeschluss ist der 31. Juli. Die Bewerbe finden am 6. September WIFI Graz statt.
Im Mittelpunkt steht beim Falstaff Young Talents Cup das zentrale Thema der Nachwuchsförderung. Junge Talente im Bereich »Küche« werden nachhaltig begleitet und beweisen sich vor einer starbesetzten Jury. Im Vorjahr gelang es Jakob Quehenberger aus dem Gasthof Hotel »Brüggler« den Titel für sich zu entscheiden.
Wer Interesse hat beim Falstaff Young Talents Cup das nächste Nachwuchs-Kochtalent zu werden, der hat die Chance sich bis 31. Juli 2021 unter ytc@falstaff-profi.com mit seinem Gericht zu bewerben. JETZT ANMELDEN!
Was die Bewerbung beinhalten sollte:
Teilnahmebedingungen:
Teilnahmeberechtigt sind alle, die sich in einer Ausbildung – sei es in einer LBS, Tourismusschule oder einem College – befinden oder diese mit Stichtag 31. Mai 2021 seit maximal drei Jahren abgeschlossen haben. Es gibt keine Altersgrenze.
