Kaum hat man den Taco oder den Wrap in der Hand, fallen die Inhalte – etwa Bohnen oder Reis – auf den Tisch oder auf den Boden. Studentinnen der John-Hopkins-Universität in den USA haben nun die Lösung für dieses Problem beim Essen gefunden: Sie haben ein essbares Klebeband entwickelt, das aus einem lebensmittelechten Fasergerüst und einem organischen Klebstoff besteht. Damit bleiben die Zutaten in Tacos, Wraps, Burritos &  Co. im Inneren fest verschlossen.

Die findigen Taco-Fans, die Chemie- und Biomolekulartechnik studieren, nennen ihre Erfindung Tastee Tape. Zuerst haben sie sich mit der Wissenschaft rund um das Klebeband und verschiedene Klebstoffe befasst, dann haben sie nach essbaren Gegenstücken gesucht, heißt es in einer Aussendung der Universität. Das Team testete verschiedene Zutaten und Kombinationen, bevor es sich auf ein endgültiges Rezept einigte – dieses ist essbar und sicher. Es hat die nötige Zugfestigkeit, um etwa einen fetten Burrito zusammenzuhalten.

Die Studentinnen haben dafür ein Patent beantragt. Alle Inhaltsstoffe seien sicher zu konsumieren und hätten Lebensmittelqualität haben, heißt es. Der Prototyp besteht aus  rechteckigen Streifen, die auf einem Blatt Wachspapier aufgeklebt sind. Zur Verwendung wird einfach ein Streifen vom Blatt abgenommen, befeuchtet und dann auf den Lieblingssnack geklebt.