Der Sommelier sorgt bis Spätherbst im »The Lonely Broccoli« für die passende Weinbegleitung und gibt im Juli einen Vorgeschmack auf sein eigenes Lokal.
Seit Justin G. Leone das Münchner »Tantris« verlasen hat (Falstaff hat berichtet), wartet man gespannt auf sein angekündigtes eigenes Projekt. Doch der Spitzensommelier, Musiker, Modefreak, Entertainer und Autor hat sich Zeit gelassen. Seit einem Posting 2018 auf Instagram mit der »allerersten Unterschrift für das Geschäft« macht Leone mit American BBQ vor allem in Form eines Caterings die Runde.
Jetzt nimmt das »Bottles & Bones« in Form eines Pop-Ups im kürzlich eröffneten Münchner »Hotel Andaz« am Schwabinger Tor im Juli Gestalt an. Wie es in einer Presseaussendung heißt, gibt Justin G. Leone im »Café M«, dem Deli des Hotels, einen Vorgeschmack auf sein künftiges gastronomisches Projekt: Authentic American BBQ mit Pulled Pork, Ribs und weiteren »finger licking highlights«. An drei Sonntagen werden wechselnde Menüthemen als kulinarischer Spaziergang durch die BBQ-Küche der US-Südstaaten zubereitet. Dazu serviert Leone Raritäten und außergewöhnliche Weine aus seinem Weinkeller. Im Anschluss an das Pop-Up-Dinner geht es in der »Andaz Lounge Bar« weiter: mit ausgewählten Weinen des Sommeliers und Signature Cocktails von Mixologe Christian Schmidt bei entspannten Live-DJ-Sounds.
Parallel dazu kommt man ab sofort im »The Lonely Broccoli«, dem Restaurant des »Andaz«, in den Genuss der Expertise und Persönlichkeit des Sommeliers. In stilvollem Ambiente wird hier Lamm-, Rind- und Schweinefleisch aus der Region zelebriert.
Der Tradition eines klassischen »Meat House« folgend, kommen die Rare Premium Cuts und Schmorgerichte vom Holzkohlegrill oder Josper. Die dazugehörige Weinkarte holt schon jetzt die Gäste je nach Stimmung ab und sorgt für Inspiration abseits einer klassischen Auswahl. Dieses persönliche Konzept wird Justin G. Leone mit seiner Expertise und Persönlichkeit ausbauen und »The Lonely Broccoli« mit seiner Liebe für Wein ergänzen.
Bottles & Bones X Andaz Munich Schwabinger Tor
Wann: Sonntag 7., 14. und 21. Juli 2019
Zeit: 20 bis 22.30 Uhr
Wo: Café M, Andaz München, Leopoldstraße 170, 80804 München
Andaz München
