Bei den neuen Grill- und Kochkursen von Spitzenkoch Johann Lafer in Kooperation mit der »Freiluftmanufaktur« bringt er seine kulinarische Expertise in die Outdoor-Küchen.
Die Küche von Johann Lafer gibt es bald auch unter freiem Himmel: In einer Kooperation mit der »Freiluftmanufaktur« bietet der Spitzenkoch Grill- und Kochkurse in der neuen Freiluftküche in Guldental an. Gemeinsam mit Oliver Neugebauer, Gründer der Grill-Manufaktur, stellt Lafer ein Programm zusammen, das hochwertige Lebensmittel und die Vielfalt der Freiluftküche zusammenbringt.
Für Johann Lafer ist kochen mit Feuer die wohl ursprünglichste Form des Garens. Dank der neuen Zusammenarbeit hat der TV-Koch diese Art des Kochens wieder neu für sich entdeckt – und möchte sie im Rahmen kreativer Kochsessions weitergeben. Mit der »Freiluftmanufaktur«, die sich 365 Tage im Jahr mit Genuss im Freien beschäftigt, hat Lafer den idealen Partner gefunden.
Die Teilnehmer dürfen sich bei den Koch- und Grillkursen auf Module mit verschiedenen Schwerpunkten freuen. Dabei kommt unter anderem der Gas-Grill, Komando-Grill, Plancha-Platte, Wokbrenner sowie die offene Feuerstelle zum Einsatz. Im Kern geht es Lafer auch darum, aufzuzeigen, wie unterschiedlich unter freiem Himmel gekocht werden kann – vom Dünsten über Räuchern bis hin zum scharfen Anbraten.
Ab Ende April 2022 finden die Kochsessions in der neuen Freiluftküche in Guldental statt. Weitere Informationen in Kürze unter lafer.de/kochschule
