Internationaler Preis des Silvaner Forums 2015
Fränkische Winzer gewinnen die Goldene Rebschere in allen Kategorien.
Zum achten Mal fand in diesem Jahr der Wettbewerb um die »Goldene Rebschere« statt. Mehr als 150 Weingüter aus Deutschland und Südtirol hatten dazu insgesamt 382 Weine in fünf Kategorien angestellt. Und in allen konnten sich Frankenweine an der Spitze positionieren. Das verwundert nicht: Die Rebsorte hat in Franken eine bereits 350 Jahre alte Tradition.
Dennoch versteht Sieger-Winzer Ralf Baldauf den Silvaner als »Tradition und Zukunft gleichermaßen«. Denn das Aushängeschild des Frankenweins bahnt sich schon seit geraumer Zeit den Weg in die Gläser internationaler Weinliebhaber. Sommelier-Weltmeister Markus Del Monego, einer der Moderatoren der Preisverleihung, lobte den Silvaner für seine Qualitäten: »Der Silvaner ist ein sehr eleganter Speisenbegleiter, der zum Beispiel ganz hervorragend zu Hummer passt. Zudem ist der Silvaner mit seiner milden Säurestruktur absolut bekömmlich.« Dass den Silvaner zudem ein hohes Reifepotenzial auszeichnet, machte der Sieger-Wein von Dr. Heinrich Wirsching deutlich, immerhin stammte sein Silvaner aus dem Jahre 2002!
Das Silvaner Forum besteht bereits seit Juli 1998 und soll Winzer und Weinfreunde bewegen, die klassische Rebsorte neu zu entdecken und zu positionieren und versteht sich dabei als überregionale Initiative. Der Wettbewerb um den Internationalen Preis des Silvaner Forums findet alle zwei Jahre statt.
Die Sieger-Silvaner der Goldenen Rebschere im Überblick
Kategorie Basic
2014 Iphöfer Kalb Silvaner Kabinett trocken
Weingut Ernst Popp, Iphofen, www.weingut-popp.de
2014 RS Rheinhessen Silvaner trocken
Weingut Bungert-Mauer, Ockenheim, www.bu-ma.de
Kategorie Premium
2013 Iphöfer Julius-Echter-Berg, Silvaner trocken Großes Gewächs
Weingut Juliusspital Würzburg, www.juliusspital.de
2012 Thüngersheimer Scharlachberg Silvaner Spätlese trocken
Bayerische Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau, Veitshöchheim, www.lwg-bayern.de
Kategorie Solitär
2012 „L“ Escherndorf am Lumpen Silvaner trocken Großes Gewächs
Weingut Rainer Sauer, Escherndorf, www.weingut-rainer-sauer.de
Kategorie Nobel
2012 Ramsthaler St. Klausen Silvaner Eiswein
Weingut Baldauf, Ramsthal, www.baldaufwein.de
Kategorie Gereift
2002 Iphöfer Julius-Echter-Berg Silvaner Spätlese trocken
Weingut Hans Wirsching, Iphofen, www.wirsching.de
Kategorie International
2014 Eisacktal Sylvaner DOC Südtirol
Kuenhof – Peter & Brigitte Pliger, Brixen, www.fws.it/de/kuenhof