Im Valsugana in Italien können im Sommer Kühe adoptiert werden – das garantiert auch kulinarische Genüsse.
Eine eigene Kuh – das ist nicht nur der Traum vieler Kinder. Wer im Valsugana im Südosten des Trentino (Italien) Urlaub macht, kann sich diesen Traum erfüllen. Zumindest teilweise, denn man besitzt nicht wirklich eine Kuh, sondern kann sie sozusagen adoptieren. Rund 170 Milchkühe verbringen die Sommerweidezeit auf 17 Almen im nördlichen Lagorai-Gebirge und südlich der Brenta auf den Hochebenen von Vezzena, Marcesina und Tesino.
Die Adoption für eine Saison kostet 65 Euro. Davon gehen 15 Euro an einen guten Zweck, der Rest kann von der Adoptivfamilie in Form von Butter und Käse verkostet werden, wenn sie ihre Kuh auf der Alm besuchen. Wie zutraulich die Kuh gegenüber ihren Adoptiveltern ist, wird allerdings nicht verraten.
Die Lagorai-Bergkette im Norden des Valsugana ist eine der größten naturbelassenen Landschaften im Trentino. Die dortigen Wanderwege bieten sich für einfache bis mehrtägige Touren an. Auf den Almen des Valsugana mit ihren Hütten aus Stein und Holz wird wie vor Generationen köstlicher Almkäse hergestellt. Hier kann man unter anderem Tosella, Ricotta oder Caciotte verkosten.
