»Guide Michelin« präsentiert erste Dubai-Ausgabe

© Shutterstock

Der erste Guide Michelin Dubai ist erschienen.

© Shutterstock

http://www.falstaff.de/nd/guide-michelin-praesentiert-erste-dubai-ausgabe-1/ »Guide Michelin« präsentiert erste Dubai-Ausgabe Im ersten Guide Michelin Dubai wurden zwei Restaurants mit zwei Sternen ausgezeichnet: Das »Il Ristorante - Niko Romito« und das »STAY by Yannick Alléno«. http://www.falstaff.de/fileadmin/_processed_/0/b/csm_dubai-michelin_81f1a141a5.jpg

Im Guide Michelin Dubai 2022 – der ersten Ausgabe in den Vereinigten Arabischen Emiraten – werden insgesamt 69 Restaurants aus 21 verschiedenen Küchen mit Sternen und Bib Gourmands ausgezeichnet.

Zwar wurde kein Restaurant mit drei Sternen ausgezeichnet, zwei erhielten allerdings auf Anhieb zwei Michelin-Sterne. Das »Il Ristorante - Niko Romito«, das moderne italienische Küche mit erstklassigen, aus Italien eingeflogenen Zutaten serviert, wurde besonders für seine Fisch- und Pastagerichte hervorgehoben. Das andere Zwei-Sterne-Restaurant, »STAY by Yannick Alléno«, befindet sich in einem Gebäude im Kolonialstil im »The Palm« und bietet »raffinierte Gerichte« auf Grundlage der französischen Küche.

Neun Restaurants, deren Küche von portugiesisch bis indisch, japanisch und chinesisch reicht, wurden mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Dazu gehören das »11 Woodfire«, die Dubai-Außenstelle des »Hakkasan« im »Atlantis Hotel« und das »Torno Subito«, das dem gefeierten Küchenchef Massimo Bottura gehört.

Historischer Moment

»Diese allererste Auswahl von Restaurants in Dubai ist ein historischer Moment für den Guide Michelin und den Nahen Osten«, so Gwendal Poullennec, internationaler Direktor des Guide Michelin. »Was Dubais kulinarische Landschaft so unverwechselbar macht, ist die Tatsache, dass sie die mehr als 200 Nationalitäten widerspiegelt, die in der Stadt zu Hause sind, und damit ein kulinarisches Kaleidoskop bietet.«

In der Ausgabe 2022 des Dubai-Guides werden außerdem 14 Bib Gourmand-Restaurants vorgestellt, die für einen Durchschnittspreis von 250 AED für ein Drei-Gänge-Menü ein preiswertes Gourmeterlebnis bieten.

Der Michelin-Führer Dubai 2022 auf einen Blick

Zwei-Sterne-Restaurants:

  •     Il Ristorante - Niko Romito
  •     STAY von Yannick Alléno

Ein-Stern-Restaurants:

  •     11 Woodfire
  •     Al Muntaha
  •     Armani Ristorante
  •     Hakkasan
  •     Höseki
  •     Ossiano
  •     Tasca von José Avillez
  •     Torno Subito
  •     Trèsind Studio

Die vollständige Auswahl finden Sie auf der Guide Michelin-Website

Mehr zum Thema

News

Guide Michelin 2020: Preisverleihung abgesagt

Die für den 3. März geplante Sterneverleihung in Hamburg wurde aufgrund des Corona-Virus abgesagt, die Sterne werden lediglich digital bekannt...

News

Guide Michelin Schweiz: Zwei neue Sterne für beide »Igniv«

Sven Wassmer wurde auf Anhieb mit zwei Sternen prämiert und auch die beiden »Igniv by Andreas Caminada« erhielten mit Silvio Germann und Marcel Skibba...

News

»Paul Bocuse« verliert seinen Drei-Sterne-Status

Seit 1965 wurde das französische Restaurant »Paul Bocuse« ununterbrochen mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet. Der neue Guide stößt es vom Thron.

News

Luxushotel »The Fontenay« in Hamburg künftig ohne Sterneküche

Küchenchef Cornelius Speinle hört im November im »Lakeside« auf, dann wird es keine klassische Haute Cuisine mehr geben. Nachfolger Stefan Wilke setzt...

News

Guide Michelin in Österreich: Sternenklare Entscheidung

Michelin hat mit Juan Amador einen Deutschen zu Österreichs erstem Drei-Sterne-Koch gemacht. Eine Einordnung der aufsehenerregenden Entscheidung der...

News

Guide Michelin 2019: Dritter Stern für Juan Amador

Sensationsergebnis im Michelin-Guide für Europas Hauptstädte: Erstmals drei Sterne in Österreich. Fabian Günzels »Aend« bekommt einen Stern.

News

Michelin: Wir wurden getäuscht

Der Restaurant-Guide reagiert auf den Stern-Fauxpas um die »Alte Vogtei« in Köngen.

News

Michelin vergibt Stern an geschlossenes Restaurant

Die »Alte Vogtei« von Lars Volbrecht wurde mit einem Stern ausgezeichnet. Das Restaurant in Köngen ist aber geschlossen – vorübergehend oder...

News

Kein neuer Drei-Sterner in Deutschland

Die neue Ausgabe des Guide Michelin ist erschienen. Große Überraschungen blieben aus, unter den 309 ausgezeichneten Restaurants sind fünf neue...

News

Bib Gourmand für 424 deutsche Topadressen

Der Vorbote vom großen Guide Michelin ist ein Wegweiser für den schmaleren Geldbeutel und ab 4. März im Handel erhältlich.

News

Guide Michelin 2019 um drei Monate verschoben

Die neuen Ausgaben des renommierten Gastro-Guides für Deutschland und die Schweiz erscheinen statt in diesem November erst im Februar 2019.

News

Domenique Crenn über Poesie und Kunst

Die gebürtige Französin eröffnete im Januar 2011 das ­»Atelier Crenn« in San Francisco, 2015 dann ein zweites, legereres – das »Petit Crenn«, eine...

News

Zweiter Michelin-Stern für Konstantin Filippou in Wien

Sensationsergebnis im Michelin Guide Main Cities of Europe 2018: ein neuer 2- und vier neue 1-Sterner in Wien.

News

»Frantzén« holt erstmals drei Sterne nach Schweden

Der neue Michelin-Guide »Nordic Countries« birgt eine veritable Sensation: Nun ist auch Schweden im kulinarischen Olymp angekommen.

News

Guide Michelin 2018: Neuer 3-Sterner in Italien

Der Südtiroler Spitzenkoch Norbert Niederkofler schaffte mit seinem Restaurant »St. Hubertus« den Aufstieg in den 3-Sterne-Olymp. Alle Ergebnisse im...

News

Guide Michelin 2018: Nils Henkel erkocht zweiten Stern

Neue Sterne für Deutschland: Nils Henkel kocht auf Burg Schwarzenstein den zweiten Stern zurück, mit dem Münchner »Atelier« hat Deutschland insgesamt...

News

460 Restaurants mit Bib Gourmand ausgezeichnet

Der renommierte Gourmetführer Guide Michelin veröffentlichte die Topadressen 2018 für besten Genuss für wenig Geld, ab 10. November im Handel...

News

Guide Michelin: Zwei neue 2-Sterner in der Schweiz

Neu in der 2-Sterne-Riege: »Einstein Gourmet« und »Taverne zum Schäfli«. Bei den 3-Sterne-Restaurants bleibt alles beim Alten.

News

Guide Michelin und Robert Parker bündeln Kräfte

Der internationale Restaurantguide beteiligt sich zu 40 Prozent am Wine Advocate und an RobertParker.com.

News

Zwei Michelin-Sterne für Juan Amador in Wien

Nach nur einem Jahr wird der Spitzenkoch im Michelin Guide Main Cities of Europe 2017 hoch ausgezeichnet.