Bei der 5. Big Bottle Party versammeln sich Spitzenwinzer aus aller Welt. Das kulinarische Rahmenprogramm bestreiten prominente Gastköche.
Am 13. März 2011 geht die bei Gästen wie Winzern beliebte Big Bottle Party im Hotel Palace Berlin in die fünfte Runde. Chef-Sommelier Gunnar Tietz erwartet ab 12.30 Uhr circa 100 Winzer aus aller Welt, die großartige Weine aus Doppelmagnum- und Imperialflaschen ausschenken werden.
Kenner wissen, dass Weine aus Großflaschen ein ganz besonderes Genusserlebnis versprechen – einerseits werden nur ausgewählte Jahrgänge in den Viel-Liter-Flaschen abgefüllt, andererseits ergeben ein langsamerer Reifeprozess und die längere Lagerfähigkeit ein größeres Potenzial und eine höhere Qualität dieser Weine.
Österreichische Beteiligung
Auf der Big Bottle Party treffen Deutschlands beste 36 Winzer auf 66 Top-Winzer aus aller Welt. Zur Verkostung laden beispielsweise die Weingüter Friedrich-Becker, Ökonomierat Rebholz, Robert Weil, Josef Leitz, Bernhard Huber aus Deutschland sowie Weinlaubenhof Kracher, Ott und Umathum aus Österreich. Aus Frankreich werden unter anderem die Châteaux Batailly, Méo Camuzet und Cantenac Brown erwartet. Winzer aus der Schweiz, Italien, Spanien und Portugal werden ebenso edle Tropfen ausschenken wie ihre Kollegen aus Australien, Neuseeland, Südafrika, Argentinien und den USA.
Nils Henkel wird die Gäste einkochen/Foto: WerkGourmetfreuden
Für das leibliche Wohl sorgen unsere Gastköche Christian Bau, Victor’s Gourmetrestaurant / Schloss Berg, Sven Elverfeld, Restaurant Aqua / The Ritz-Carlton Wolfsburg, Nils Henkel, Gourmetrestaurant Lerbach / Schlosshotel Lerbach, Kevin Fehling, Restaurant La Belle Epoque / Columbia-Hotel, Thomas Martin, Jacobs Restaurant / Hotel Louis C. Jacob, Danijel Kresovic, Restaurant 44 / Swissôtel Berlin und natürlich »first floor«-Küchenchef Matthias Diether. Der wohl weltbeste Affineur – Maître Bernhard Antony – reicht fein-aromatische Rohmilchkäse und Schokoladenkünstler Gerhard Skrovanek verführt mit köstlichen Pralinés.
Guter Zweck
Von Anfang an wurde die Big Bottle Party mit einem Charity-Gedanken verbunden. Diesmal wird es eine große Tombola geben – Lose kaufen, hochwertige Preise wie beispielsweise Reisen, Gourmetgutscheine und Weine gewinnen und dabei Gutes tun. Der Erlös geht zu einhundert Prozent an das Kinder- und Jugendhilfezentrum Neukölln.
Tickets für 159 Euro inkl. Speisen und Getränke sind bei Frau Vos, Telefon +49/ (0)30/25 02-11 26 bzw. per E-Mail an a.vos@palace.de, erhältlich.
Bereits im Vorfeld der Big Bottle Party werden ab Freitag, den 11.März, Genießerangebote offeriert, bei denen Wein und feine Speisen im Mittelpunkt stehen. Weitere Informationen sowie eine Liste aller teilnehmenden Winzer unter: www.palace.de.
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