FOTOS: Sobald die Gastronomie wieder öffnen darf, kann im »Waldschlösschen« bei Marburg in Iglus getafelt werden.
Geschützt von einem Iglu mit den Liebsten speisen – das wird im »Waldschlössl« in Dagobertshausen möglich sein, wenn die Umstände den Gastronomiebetrieb wieder erlauben. Insgesamt werden vier Glas-Iglus im Außenbereich als Pop-Up-Restaurant gelauncht. Das kreative Konzept stammt von der Firma »Vila Vita« (hier zu weiteren Gastro-Konzepten). Schon jetzt werden Reservierungen für nächstes Jahr entgegengenommen.
Ziel des Konzepts ist es, Sicherheit mit Gemütlichkeit zu vereinen: Die Iglus befinden sich im Außenbereich und grenzen die einzelnen Tischgesellschaften voneinander ab. In jeder Glaskuppel haben bis zu acht Personen Platz. Für ein behagliches Ambiente sorgen Fell und Lichtakzente.
Von der Karte können mehrgängige Menüs mit verschiedenen Gerichten gewählt werden. Die Speisen werden an den runden Tischen zum Teilen serviert. Mittels eines Klingelsystems wird das Servicepersonal über Wünsche informiert.
Das Konzept ist ein weiteres Beispiel für den Erfindergeist der Branche, der dieses Jahr besonders gefordert wird – zuletzt machte etwa das Dinner im Wohnmobil die Runde. Die aktuellen Umstände spielen auch bei dem Iglu-Konzept eine zentrale Rolle: »Sicherheit geht vor«, sagt Michael Hamann, Geschäftsführer von »Vila Vita«. »Wir möchten – natürlich ganz Corona-konform – unseren Gästen etwas ganz Besonderes bieten, sobald wir wieder öffnen dürfen.«
