Gin-Contest – London calling

Montagabend kürte Bombay Sapphiere Marian Krause zum deutschen Gewinner der »World’s Most Imaginative Bartender« Cocktail Competition. Als Teil des globalen Bombay Sapphire »World’s Most Imaginative Bartender« Wettbewerbs trafen bei der Veranstaltung im Designhotel »Das Stue« und in der »Bar Tausend« in Berlin die kreativsten Bartender des Landes aufeinander. Gastgeber waren Raj Nagra, Global Brand Ambassador, und Karim Fadl, Deutscher Brand Ambassador, von Bombay Sapphire. Die Qualifikation für das globale Finale im Juni 2014 in London konnte nicht nur ein Deutscher für sein Land entscheiden, denn es war gleichzeitig auch das lokale Finale der kreativsten Bartender aus Dänemark, Norwegen, Österreich und der Schweiz.

Die sechsköpfige Jury bestand aus folgenden Experten:
•  Wolfgang Bogner (Barmanager Onyx Bar im Hyatt, Zürich)
•  Giovanni Massimino (Barmanager der DaCaio Bar im The George, Hamburg)
•  Raj Nagra (Global Brand Ambassador Bombay Sapphire)
•  Andreas Obermeier (Barmanager Albertina Passage, Wien)
•  Alex Ruas (Barmanager der St. O2 Babylon Bar, Oslo)
•  Sören Krog Sörensen (Besitzer von Ourselves Alone, Kopenhagen)

Geheimer Warenkorb
Die Teilnehmer hatten in der Bewerbungsphase die Aufgabe, einen außergewöhnlichen Bewerbungs-Cocktail zu kreieren. Die zweite Herausforderung mussten sie direkt beim Wettbewerb bewältigen: Eine Stunde vor Beginn wurde den Bartendern ein Warenkorb an geheimen Zutaten zur Verfügung gestellt, um einen neuen, fantasievollen Drink zu entwickeln. Im Finale mussten dann binnen zehn Minuten sowohl der Bewerbungscocktail als auch der neu entwickelte Cocktail gemixt und der Jury vorgestellt werden.

Der Gewinner, Marian Krause von der Kölner Spirits Bar, konnte sich in der ersten Runde gegen 80 deutsche Konkurrenten und ihre Kompositionen durchsetzen. Vor Ort überzeugte er die Jury mit seinen Cocktailkreationen »The Prince of Juniper« und »Lime street blues«. Diese bestachen beide durch ihre besonderen Geschmacksverbindungen und die fantasievolle Verwendung und Inszenierung der Hauptzutat, Bombay Sapphire.

The Prince of Juniper / © Bombay Sapphire

The Prince of Juniper
55 ml Bombay Sapphire Gin 40%
5 ml Weißweinessig
10 ml frisch gepresster Zitronensaft
10 ml Zuckersirup
1 Stück Kirschtomate
6-8 Rosmarin-Blätter

Alle Zutaten in einen mit Eis gefüllten Shaker geben und nach dem mixen zwei mal durch ein Barsieb in ein Cocktailglas gieße. Mit Rosmarin und Kirschtomate garnieren.

Lime Street Blues / © Bombay Sapphire

Lime Street Blues
5 cl Bombay Sapphire
2,5 cl Simple Sirup
2 cl frischer Zitronensaft
8 Blaubeeren
4 Kaffir-Limetten-Blätter
1 BS Pink Berries

Alle Zutaten mixen und in ein Cocktailglas auf Eis sieben. Mit Pink Berries und Blaubeeren dekorieren.

Die anderen Gewinner aus dem Finale in Berlin:
•  Zoë Waage, Bettola, Oslo, Norwegen
•  Kenny Klein, Maniac Bar Artists Showbar, Bad Ischl, Österreich
•  Jonas Brandenborg Andersen, Strøm Bar, Kopenhagen, Dänemark
•  Timothy Alun Mühlbeyer, Hotel Schweizer Hof, Bern, Schweiz

Die Finalisten der einzelnen Länder treten beim globalen Finale in London im Juni 2014 gegeneinander an. Im Rahmen einer eindrucksvollen viertägigen Reise nach England werden die lokalen Finalisten auf den Spuren des Gins wandeln und den Ursprüngen von Bombay Sapphire näherkommen. Höhepunkt der Reise wird das große »World’s Most Imaginative Bartender 2014« Finale sein, bei dem die Finalisten die Aufgabe haben, fantasievolle Cocktails zu kreieren und existierende Grenzen der Cocktailkunst zu überschreiten.

»Das nationale Bombay Sapphire Finale in Berlin hat mit den fünf Gewinnern, die dank ihrer Cocktailkreationen auserwählt wurden, einen außergewöhnlich hohen Standard extrem talentierter Bartender unter Beweis gestellt. Unsere Wettbewerbe inspirieren und schulen Bartender aus der ganzen Welt und fordern sie letztendlich dazu heraus, Weltklassecocktails zu kreieren. Wir sind fest davon überzeugt, dass genau dies auch im Finale 2014 geschieht und das Talent unter den weltweiten Bartendern mehr denn je unter Beweis gestellt wird«, so Karim Fadl, deutscher Brand Ambassador von Bombay Sapphire.

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