Die Leitmesse für Hotellerie und Gastronomie mit mehr als 1.400 Ausstellern wird auch 2020 rund 100.000 Besucher nach Stuttgart locken. Seien auch Sie dabei!
Die »Intergastra« ist die Leitmesse für Hotellerie und Gastronomie. Die Veranstaltung präsentiert sich auf 115.000 Quadratmetern Fläche in allen zehn Hallen der Messe Stuttgart und ist mit rund 1.400 Ausstellern größter Branchentreffpunkt in Deutschland. Alle zwei Jahre informieren sich knapp 100.000 Fachbesucher zu den Schwerpunkten Food und Küche, Hotel, Ausstattung und Ambiente, Dienstleistung und IT, Getränke, Kaffee sowie Speiseeis.
»Die ›Intergastra‹ erfreut sich einer noch stärkeren Nachfrage als bei der letzten Veranstaltung. Grund dafür sind unter anderem zahlreiche Neuaussteller sowie die IKA/Olympiade der Köche – die älteste internationale Kochkunstausstellung. Sie findet 2020 zum ersten Mal in Stuttgart und parallel zur ›Intergastra‹ statt«, so Ulrich Kromer, Geschäftsführer der Messe Stuttgart.
Auf die rund 2.000 Köche aus mehr als 70 Ländern wartet ein unvergesslicher Wettbewerb: Im Olympiajahr 2020 kämpfen unter dem Motto »#dabeiseinistalles« internationale Kochteams vier Tage lang um die Medaillen. Die Besucher der Messe haben an diesen Tagen die Möglichkeit, den Köchen beim Live-Kochen über die Schulter zu schauen, sie beim Zubereiten der rund 8.000 internationalen Menüs anzufeuern und diese Gerichte aus aller Welt zu genießen.
Der Ausrichter der ältesten und größten Kochkunstausstellung der Welt, der Verband der Köche Deutschlands e.V. (VKD), erhält bei Planung und Organisation tatkräftige Unterstützung durch den Hotel- und Gaststättenverband DEHOGA Baden-Württemberg und die Messe Stuttgart. Gemeinsam koordinieren die ersten zwei Übernachtungen der Teams. Darüber hinaus ist der VKD zuständig für die Anmeldung der Mannschaften und der Einzelaussteller, den Aufbau und die Ausstattung von Küchen und Restaurants sowie die Suche der Vorbereitungsküchen.
Der DEHOGA wird als Beitrag die Lehrküchen der Landesberufsschulen für das Hotel- und Gaststättengewerbe den Jugendnationalmannschaften zur Verfügung stellen. Die Messe Stuttgart wiederum verantwortet neben der Logistik auch die Messekommunikation und den Ticketshop. »Ein Rad muss hier ins andere greifen, darüber hinaus müssen wir während der Koch-Olympiade rund 2.000 Köchinnen und Köche, deren Equipment und Küchenausstattungen koordinieren«, sagt Projektleiter Markus Tischberger.
Im Messeverbund mit der »Intergastra« findet die größte Fachmesse nördlich der Alpen für handwerklich hergestelltes Speiseeis statt. »Die Branche besitzt viel Entwicklungspotential. Auf der ›Gelatissimo‹ suchen erfahrene Gelatieri Inspirationen und Quereinsteiger können sich schnell einen Überblick über ihre Möglichkeiten verschaffen«, erklärt Tischberger weiter. Auf der »Gelatissimo« treffen sich somit Gelatieri, Eisdielen- und Café-Besitzer sowie Gastronomen aus aller Welt, um sich auf dem Branchenevent über neueste Techniken, Rohstoffe, modernes Equipment und mögliche Vertriebskonzepte für ihr Geschäftsmodell zu informieren.
Jetzt Fragen bis zum 10. Jänner 2020 beantworten und mit etwas Glück zwei Karten für die »Intergastra« vom 15. bis 19. Februar 2020 gewinnen. Viel Erfolg!
»Intergastra« und »Gelatissimo«
Datum:15. bis 19. Februar 2020
Ort: Messe Stuttgart, Messepiazza 1, 70629 Stuttgart
Öffnungszeiten: Samstag bis Dienstag 10 bis 18 Uhr, Mittwoch 10 bis 17 Uhr
Tickets: Tageskarten online ab 36 Euro erhältlich
Veranstalter:
Landesmesse Stuttgart GmbH
Messepiazza 1, 70629 Stuttgart
+49 711 185 600
info@messe-stuttgart.de
www.messe-stuttgart.de/intergastra
www.messe-stuttgart.de/gelatissimo
