Gewinnspiel: »Gaumenfreunde« im »Gut Steinbach«

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Achim Hack lädt ein zum Gourmetabend ins »Hotel & Chalets Gut Steinbach«. Unter dem Motto »Gaumenfreunde« holt sich der Spitzenkoch am 17. November 2018 Unterstützung vom Tegernsee an den Herd seiner Gutsküche. Gemeinsam mit Gourmetkoch Thomas Kellermann, der seit 1. Juni im Mutterhotel Relais & Châteaux »Park-Hotel Egerner Höfe« kocht, zelebriert Hack bei einem 4 Gang-Menü Reit im Winkler Tradition und Tegernseer Lebensart.

Achim Hack und Thomas Kellermann
Achim Hack und Thomas Kellermann

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Dass Achim Hack als Küchenchef vom »Hotel & Chalets Gut Steinbach« im oberbayerischen Chiemgau eine tiefe Verbindung zum Tegernsee hat, kommt nicht von ungefähr: Vor seiner Zeit auf »Gut Steinbach« war er Küchenchef in Thomas Kellermanns jetziger Wirkungsstätte, dem Relais & Châteaux »Park-Hotel Egerner Höfe«, und u.a. für das vielfach ausgezeichnete Gourmetrestaurant »Dichterstub'n« verantwortlich.

Achim Hack verarbeitet auf »Gut Steinbach« vor allem heimische Produkte, die ihm teilweise das Gut selbst liefert: Vom Frühstücksei der Hühner, Kräuter aus dem Garten bis hin zu Fleischerzeugnissen vom Gut Steinbacher Wild. Das Ergebnis: Bodenständig moderne Gerichte mit dem besonderen Bezug zur traditionellen bayerischen Küche.

Das Restaurant »Heimat«.
Das Restaurant »Heimat«.

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Das 2011 von Klaus Graf von Moltke übernommene Hotel mit 58 Zimmer und Suiten wurde seitdem behutsam revitalisiert und u.a. um ein Chalet-Dorf erweitert. Auf rund 60 Hektar erstreckt sich das weitläufige Gut mit eigener Forst- und Landwirtschaft, der exklusiven »MOLTKE Wein-Lounge« im Forsthaus und eine über den Chiemgau hinaus bekannte Top-Gastronomie wie dem Restaurant »HEIMAT«. Ein Heimatrefugium in den Bergen sozusagen.

Gewinnspiel

Wir verlosen 1x2 Tickets für den Gaumenfreunde Gourmetabend am 17. November. Verpassen Sie nicht, wenn Achim Hack seinen neuen Kollegen Thomas Kellermann erstmals zum Gastspiel nach »Gut Steinbach« einlädt, um Ihnen einen unvergesslichen Abend zu bereiten.

Leider ist die Teilnahme an diesem Gewinnspiel nicht mehr möglich.

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