Zum zehnjährigen Jubiläum des weinkulinarischen Top-Events in Sölden gibt sich die Winzer- und Kochelite ein Stelldichein.
Der bekannte Wintersportort Sölden mit seiner hochalpinen Bergwelt wird mit dem Top-Event »Wein am Berg« bereits zum zehnten Mal zu einer internationalen Bühne von Wein-, Gourmet- und Naturliebhabern. Vom 28. April bis zum 1. Mai 2011 laden das *****Central SPA Hotel Sölden und die Renommierten Weingüter Burgenland gemeinsam mit den Gastländern der letzten Jahre (Deutschland, Schweiz, Italien, Spanien, Polen, Russland und Japan) zu einer weinkulinarische Reise der besonderen Art.
Wein/Foto: © Central SPA Sölden»Wein am Berg« lebt von den vielfältigen Begegnungen mit den besten Winzern, bekanntesten Köchen und prominenten Skiguides, mit denen man gemeinsam drei Tage lang Hochgenuss für alle Sinne zelebriert: Hochkarätige Kochgrößen wie beispielsweise Mario Lohninger entführen auf eine kulinarische Reise durch die verschiedenen Länder. Winzer präsentieren bei Weinverkostungen ihre edelsten Tropfen, laden zum gemütlichen Beisammensein ein und schenken Einblicke in die spannende Welt des Weinanbaus. Zusätzlich sorgen Künstler für ein einzigartiges kulturelles Rahmenprogramm. Sportliche Tipps holt man sich bei Erkundungstouren mit den prominenten Skiguides. Und zwischendurch genießt man vor der atemberaubenden Gletscherkulisse edle Weine auf über 3.000 Metern Seehöhe – ein vinophiles Erlebnis der Extraklasse! Mit »Wein am Berg« haben Gastgeberin Angelika Falkner, der ehem. Hoteldirektor und Bacchuspreisträger Gottlieb Waschl († 19.12.2009) und die Renommierten Weingüter Burgenland ein weinkulinarisches Event geschaffen, das mittlerweile eine beachtliche Anhängerschaft gefunden hat und für Kenner auch international längst eine feste Größe geworden ist.Weinflaschen/Foto: Wein/Foto: © Central SPA SöldenDas Jübiläums-Programm Donnerstag, 28. April 2011Den Auftakt zu Wein am Berg bildet ein traditioneller »Österreichischer Abend«. Die Gäste werden von Zwei-Haubenkoch Gottfried Prantl und von Andreas Döllerer, ausgezeichnet mit drei Hauben, kulinarisch verwöhnt. Begleitet wird das exklusive Menü von ausgewählten Spitzenweinen der Renommierten Weingüter Burgenland. Mario Lohninge rist unter den prominenten Köchen bei »Wein am Berg«/Foto: Thomas Schauer für CPA!Freitag, 29. April 2011Am Freitag lernen die Gäste untertags gemeinsam mit den prominenten Skiguides wie Günther Mader oder Marc Girardelli das Söldner Skigebiet kennen. Ein tolles Programm unter dem Motto »Natur & Genuss« sorgt dabei für einzigartige und unvergessliche Momente. So erleben die Gäste unter anderem gemeinsam mit den Skiguides und den Winzern eine exklusive Süßweinverkostung auf über 3.000 Metern Seehöhe.Am Freitagabend startet außerdem die Präsentation der Winzer im Festsaal des Central Spa Hotel Sölden. Bei der anschließenden »Grand fête des cusineurs« werden die Gäste mit exquisiten Geschmackskompositionen verwöhnt, zubereitet von den bekannten Spitzenköchen aus den verschiedenen Gastländern und begleitet von den besten Weinen aus Italien, Spanien, Deutschland und Österreich. Ein Programm mit Live-Musik und eine Charity-Casinonacht, gesponsert vom Casino Seefeld, mit exklusiven Sachpreisen in der legeren Atmosphäre der Hotelbar runden den Abend ab. Gottfried Prantl, Central Spa Hotel Sölden/Foto: Stefano ScatàSamstag, 30. April 2011Untertags erleben die Gäste die Fortsetzung des Skitages mit den prominenten Skiguides. Auf 3.000 Metern Seehöhe wird es bei der Wodka-Verkostung mit den besten Produzenten aus Russland und Polen hochprozentig. Dazu gereicht wird frisch zubereitetes Sushi von einem japanischen Sushi-Koch während man Tiroler Eisschnitzer beim Kreieren von »Wein am Berg«-Skulpturen bewundern kann. Als Höhepunkt des »Wein am Berg« Jubiläums erleben die Gäste eine einmalige Abendveranstaltung im Bergrestaurant am Giggijoch auf über 2.200 Metern Seehöhe. Unter dem Motto »Big Bottle Party« begeben sich die Gäste auf eine kulinarische, vinophile Reise. Sie wandern von einem Spitzenwein zum nächsten und kosten kulinarische Gaumenfreuden von allen anwesenden Gastköchen. Ein hochkarätiges Unterhaltungsprogramm sorgt für einen wundervollen Abend.Die Winzer der Vereinigung »Renomierte Weingüter Burgenland«/Foto: Steve HaiderRenommierte Weingüter BurgenlandEine jahrelange und tiefe Freundschaft verbindet das Central Spa Hotel Sölden mit den Renommierten Weingüter Burgenland, ein Zusammenschluss von 13 Spitzenwinzern aus dem Burgenland, die sich dem qualitätsorientierten Weinbau verschrieben haben. »Wein am Berg« wurde im Jahre 2001 von den RWB-Mitgliedern Hellmut Velich und Anton Kollwentz gemeinsam mit Hoteldirektor Gottlieb Waschl ins Leben gerufen. Bei »Wein am Berg« 2011 mit dabei sind: Weingut Paul Achs Weingut Feiler-Artinger Weingut GesellmannWeingut Hans Igler Weingut Kerschbaum Weingut Kollwentz-RömerhofWeingut Ernst Triebaumer Weingut Kracher Weingut KrutzlerWeingut Leberl Weingut Umathum Weingut VelichRWB-Präsident Paul Rittsteuer Die besten Gastwinzer aus Österreich, Deutschland, Italien und SpanienGaia Gaja/Foto: Weingut Angelo GajaWeingut Hirtzberger, Franz Hirtzberger, Spitz - WachauWeingut Gross, Alois Gross, Ratsch - SüdsteiermarkWeingut Krug, Gustav Krug, Gumpoldskirchen - ThermenregionBodega Dominio de Pingus, Peter Sisseck, Quintanilla de Onésimo - SpanienTenuta Braida, Dr. Norbert Reinisch, Rocchetta Tanaro - PiemontWeingut Gaja, Gaia Gaja, Barbaresco - PiemontTenuta di Biserno , Lodovico Antinori, Bibbona - ToskanaTenute Loacker, Franz Josef Loacker, Bozen, Montalcino, Magliano - ItalienWeingut Schäfer-Fröhlich, Tim Fröhlich, Bockenau - DeutschlandDie Spitzenköche bei »Wein am Berg 2011«Gottfried Prantl, *****Central Spa Hotel SöldenAndreas Döllerer, Döllerer‘s Genießerrestaurant und Döllerer’s Wirtshaus in GollingMario Lohninger, drei Restaurants in Frankfurt: Restaurant Silk, Restaurant Micro und Restaurant LohningerRolf Mürner, Schweizer Chocolatier, Pâtissier Weltmeistertitel 2007, Swiss Pastry DesignWeitere Informationen und Buchungsmöglichkeit (es werden übrigens auch spezielle Packages angeboten) unter:www.central-soelden.at www.weinamberg.at
(Marion Topitschnig)
