Gemüsekochbuch: Die sechs Jahreszeiten

© Laura Dart & A. J. Meeker

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http://www.falstaff.de/nd/gemuesekochbuch-die-sechs-jahreszeiten/ Gemüsekochbuch: Die sechs Jahreszeiten Beim Essen gibt es viel mehr als nur vier Jahreszeiten – je nach Wetter ist stets ein anderes Gemüse reif. Starkoch Joshua McFadden hat seinem Gemüsekochbuch daher zwei Jahreszeiten hinzugefügt. http://www.falstaff.de/fileadmin/_processed_/5/0/csm_Die-sechs-Jahreszeiten-Aufmacher-c-Laura-Dart-und-A.-J.-Meeker-2640_adba192da6.jpg

Die Rezepte


Fotos: Laura Dart und A. J. Meeker

© Laura Dart & A. J. Meeker

Die Rezepte stammen aus dem neuen Kochbuch »6 Jahreszeiten«: Der US-­Top-Koch Joshua McFadden (»Ava Gene’s«) verrät darin kreative Ideen, wie jedes Gemüse zur optimalen Zeit verarbeitet werden kann.
»6 Jahreszeiten«, Joshua McFadden
Riva Verlag, 2018

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