Frühlingsbeginn bei ALDI SÜD

Mit dem freundlichen Wetter ändern sich unsere kulinarischen Vorlieben: Es darf alles wieder frischer und anregender sein. Wir können sogar schon daran denken, den Grill anzuheizen. ALDI SÜD freut sich natürlich auch auf die wärmeren Tage und präsentiert sein neues Weinsortiment.

2020er Sauvignon Blanc von »La Tresorière«

Zu diesem frühlingshaften Lebensgefühl passt der 2020er Sauvignon Blanc von »La Tresorière« perfekt. Der Wein duftet nach Stachelbeere, Holunderblüte und etwas Zitrus sind ebenfalls mit dabei. Am Gaumen ist der Weißwein mit seinem niedrigen Alkoholgehalt animierend, saftig und frisch. So stellt man sich einen frühlingshaften Apéritif vor, der auch zu einer leichten Vorspeise oder einem Fischgericht passt.

»OHH! Poitou Sauvignon Blanc AOP«

Für einen beschwingten Start in den Abend eignet sich aber auch der »OHH! Poitou Sauvignon Blanc AOP« hervorragend. Der Weißwein aus dem Haut-Poitou – die Gegend ist Teil des bekannten Anbaugebiets Loire – duftet nach Apfel, er ist ebenso gradlinig wie dicht, die Säure belebt. In Frankreich werden dazu gern Austern serviert. Aber gegrillter Fisch oder gebratene Scampis passen ebenfalls sehr gut.

2019er »Ca del Mare Lugana DOC«

Wer es beim Weißwein lieber etwas satter und runder mag, greift zum 2019er »Ca del Mare Lugana DOC«, der nach Mandarine, reifer Zitrusfrucht und Apfelschale duftet. Am Gaumen verfügt der Wein vom Gardasee über Würze und eine ausgewogene Säure, er vereint Frische und Struktur.

»Riesling Weißburgunder Hessische Bergstraße QbA«

Betont abgerundet ist der 2019er »Riesling Weißburgunder Hessische Bergstraße QbA«. Er duftet nach Pfirsich und reifer Zitrusfrucht, am Gaumen ist das Cuvée saftig, die feine Süße sorgt für Schmelz – und harmoniert ideal mit asiatischen Gerichten, falls diese über eine gewisse Schärfe verfügen.

2019er »Castelsina Chianti DOCG«

Auch wenn im Frühjahr Weißweine besonders beliebt sind, es gibt immer noch genug Gelegenheiten, bei denen Rotwein einfach Spaß macht – beispielsweise, wenn ein Teller dampfende Pasta auf dem Tisch steht. Klar, am besten sollte es dann ein Chianti sein, der Klassiker auf der Toskana. Der 2019er »Castelsina Chianti DOCG« duftet nach reifer Süßkirsche, dazu kommt eine Spur feiner Kakao. Am Gaumen ist der Wein saftig, die Gerbstoffe sind geschmeidig, die Säure verhalten, es dominieren feine Fruchtaromen – mit seiner eleganten Art passt dieser Chianti perfekt zu den langsam steigenden Temperaturen.

Übrigens: Etliche Rotweine – und das gilt auch für feine, fruchtige Chianti – dürfen gern leicht angekühlt genossen werden. Etwa 16 Grad Celsius sind ideal und bringen die Frische der Weine besonders gut zur Geltung.

»Weißburgunder Schaumwein & Aprikose«

Im Frühjahr werden auch unsere heimischen Obstteller wieder bunter. Mit etwas Glück bekommen wird schon die ersten Erdbeeren, die wir leicht zuckern und mit einer Kugel Vanilleeis servieren – sowie mit einem Glas »Weißburgunder Schaumwein & Aprikose«. Mit seiner feinen Süße, dem Duft nach Aprikose und Birne sowie seiner eleganten Perlage ist der sprudelnde Wein ein exquisiter Begleiter von Desserts – und ein besonders anregender dazu. So, wie es im Frühling sein soll.

Die Weine exklusiv in ihrer ALDI SÜD Filiale

• Castelsina Chianti DOCG Italien, 2019
• Ca del Mare Lugana DOC, 2019
• Hessische Bergstraße Riesling Weißburgunder QbA, 2019
• Sauvignon Blanc 9 % Vin de France, 2020
• Weißburgunder Schaumwein & Aprikose
• OHH! Poitou Sauvignon Blanc Haut-Poitou AOP, 2020

Info

Weitere Infos zum exklusiven Weinsortiment von ALDI SÜD gibt es online auf aldi-sued.de