Michael Frenzel, Matthias Diether und Gunnar Tietz beim Sternekorso 2013 / © Florian Bolk
Michael Frenzel, Matthias Diether und Gunnar Tietz beim Sternekorso 2013 / © Florian Bolk

Vom 30. Mai bis 1. Juni 2014 lädt das Gourmetrestaurant »first floor« im Hotel Palace Berlin zur 8. Big Bottle Party, ein hochkarätiges Genuss-Event, das sich weit über die Berliner Stadtgrenze hinaus einen Namen gemacht hat. Dieses Jahr ist das Großweinflaschen-Event den besten Winzerinnen und Köchinnen unserer Tage gewidmet. Unter dem Motto »Ladies first« präsentieren Chefsommelier Gunnar Tietz und der aktuelle Berliner Meisterkoch Matthias Diether Winzerinnen und Köchinnen aus der deutschen und europäischen Spitzenriege.

Dichtes Programm
Das Feinschmecker-Wochenende verspricht Großes: am Freitag ein Gala-Abend mit befreundeten Winzern und zwei Gastköchen unter anderem Maria Groß (1 Michelin Stern) sowie Käseveredler Maître Bernard Antony, die Gourmetsafari durch Berlin am Samstag und als Höhepunkt die Big Bottle Party am Sonntag. Zur großen Abschlussveranstaltung am Sonntag, den 1. Juni 2014 verwandeln 40 Winzerinnen und fünf Sterneköchinnen die gesamte »first floor« Bel Etage im Hotel Palace, einschließlich der »first floor«-Küche, in eine Bühne für einzigartige kulinarische Genüsse.

Warum dieses Jahr die geballte Frauenpower in das Gourmetrestaurant »first floor« einzieht, erklären Chef de Cuisine Matthias Diether und Chefsommelier Gunnar Tietz so: »In den letzten Jahren kann man eine deutliche Zunahme der weiblichen Küchenchefs in der Sternegastronomie beobachten. Wir möchten diese Entwicklung unterstützen und freuen uns sehr, dass wir dieses Jahr so viele ausgezeichnete Sterneköchinnen präsentieren dürfen«, so der Berliner Meisterkoch Matthias Diether. Die Kochlöffel schwingen diesmal Sterneköchinnen wie Sarah Henke (1 Michelin Stern), Anna Sgroi (1 Michelin Stern), Elisabeth Grabmer (1 Michelin Stern), Caroline Baum (1 Michelin Stern), Sonja Frühsammer (17 Gault Millau Punkte) und Maria Groß (1 Michelin Stern).

Weinbau wird weiblicher
Aber auch im Weinanbau verspürt man einen klaren Wandel. Winzer ist längst kein reiner Männerberuf mehr. »Statt Vater und Sohn sieht man immer mehr, dass Vater und Tochter gemeinsam das Weingut leiten. Wir erwarten dieses Jahr fanstatische Winzerinnen wie Barbara Huber vom Weingut Huber, Winzerin Mathilde Pfeiffer vom französischen Château Batailley sowie Lorenza Sebasti vom Castello di Ama aus der Toskana, die Ihre 3-Liter Doppelmagnum- und 6-Liter Imperial-Abfüllungen präsentieren werden«, freut sich Chefsommelier Gunnar Tietz.

Auch in diesem Jahr wird für einen guten Zweck gesammelt. Der Erlös der Big Bottle Party Tombola geht zu hundert Prozent an den Förderverein Kinder- & Jugendhilfezentrum Neukölln, Buckow e.V. Unter den Charity-Gewinnen sind Preise wie Gourmetgutscheine, Übernachtungsgutscheine oder erlesene Weine.

8. Big Bottle Party
30. Mai - 1. Juni 2014
Hotel Palace Berlin / Gourmetrestaurant »first floor«
Budapester Straße 45
10787 Berlin

Tickets unter +49(0)30-2502 1126 oder per E-Mail a.vos@palace.de.

Weitere Details, Übernachtungs-Arrangements und die komplette Winzerliste unter www.bigbottleparty.de.

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