Fokus auf Nachhaltigkeit: »Landhaus Stricker« auf Sylt wird umgebaut

Das »Landhaus Stricker« soll im April 2023 wiedereröffnen. 

© Landhaus Stricker

Das »Landhaus Stricker« soll im April 2023 wiedereröffnen. 

Das »Landhaus Stricker« soll im April 2023 wiedereröffnen. 

© Landhaus Stricker

http://www.falstaff.de/nd/fokus-auf-nachhaltigkeit-landhaus-stricker-auf-sylt-wird-umgebaut/ Fokus auf Nachhaltigkeit: »Landhaus Stricker« auf Sylt wird umgebaut Gastgeber und Sternekoch Holger Bodendorf setzt beim Umbau des Fünf Sterne Superior Hotels neben einer luxuriösen Ausstattung auch auf das Kernthema Nachhaltigkeit. http://www.falstaff.de/fileadmin/_processed_/0/5/csm_2640-LHS-Terrasse-021_bf0b22e3bf.jpg

Mit dem neuen Jahr startet das »Landhaus Stricker« erst einmal in die Renovierungsphase. Denn das Fünf Sterne Superior Hotel, das Teil der prestigeträchtigen »Relais & Châteux-Vereinigung« ist, strebt einen Umbau mit Fokus auf Nachhaltigkeitsthemen an. Dieser soll auch in den 38 Zimmern und Suiten des luxuriösen Hotels umgesetzt werden: Neben kompostierbaren Zimmerkarten kommen auch Badewannen und Matratzen aus recyceltem Material, wie im zweiten Beispiel mit Fischernetzen, zum Einsatz. Per komfortablem Online-Check-In und Rechnungseinsicht auf dem Smartphone setzt das Hotel im Zuge der Renovierung auch auf technische Neuerungen.

Hochwertige Ausstattung

Großen Wert lege Gastgeber und Sternekoch Holger Bodendorf auch auf eine absolut hochwertige Ausstattung der neuen Zimmer und Suiten, wie es auf Nachfrage von Falstaff heißt. Angestrebt werde dabei ein neues Farbkonzept in angenehmen Basisfarben wie Sand-, Braun- und Grautönen, das diametrale Akzente mit Dekostoffen und Teilen der Innenausstattung setzt. Im Innenbereich seien Glaselemente geplant, in denen sich die Sylter Landschaft widerspiegelt. Und Sylt bleibe ohnehin das Kernthema in puncto Gestaltung: Denn auch nach dem Umbau soll das neue »Landhaus Stricker« seinen typischen Sylt-Charme mit norddeutschem Flair ausstrahlen. 

Im Zuge der Renovierungsmaßnahmen bleiben auch die beiden beliebten Restaurants des Hauses vorerst geschlossen. Das Gourmetrestaurant und mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete »Bodendorf’s« wurde bereits 2022 komplett renoviert und soll ab Mai 2023 wieder Gäste in gewohnter Manier empfangen. Auch im gemütlichen »Siebzehn84« bleibt die Küche vorerst kalt. Dieses soll im Zuge der Hotel-Neueröffnung wieder Gäste bewirten. Während der Pause wird sich die Küchencrew bei namhaften Kollegen wie dem »Relais & Châteux Hotel Bareiss« und anderen Destinationen in Portugal weiterbilden. 

Nachhaltigkeit auf allen Ebenen

Nachhaltigkeit hat in den Gastro-Betrieben auch schon vor dem Umbau eine große Rolle gespielt. Während das »Landhaus Stricker« bereits seit vier Jahren Mitglied der schleswig-holsteinischen Initiative »Feinheimisch« ist und sich dadurch zu einem mindestens 60-prozentigen Einsatz regionaler Produkte verpflichtet, konnte das Hotel durch seine Unterstützung der Initiative »Click a Tree« auch zur Aufforstung beitragen: Jeweils ein Gericht des »Siebzehn84« unterstützt »Click a Tree« mit 2,50 Euro. Ein Betrag, der vom »Landhaus Stricker« verdoppelt wird und mit dem im vergangenen Sommer bereits 500 Bäume in Ghana gepflanzt werden konnten. Auch in 2023 plant Holger Bodendorf »Click a Tree« weiterhin zu unterstützen, um die Aufforstung der Wälder und langfristige Ernteerträge für Menschen in Ghana zu sichern. 

Neue Restaurantleitung

Neben baulichen Änderungen blickt das »Landhaus Stricker« auch auf personelle Neuerungen: Als neue Restaurantleiterin im »Bodendorf’s« wird Jessica Bischoff neben Philipp Wasiliadi, der bereits seit Mai 2022 als Restaurantleiter für das »Bodendorf’s« sowie das »Siebzehn84« tätig ist, die Gäste des exklusiven Lokals bewirten. Als Sommelier des Hauses schöpft Wasiliadi zudem aus einer Champagnerkarte mit 100 Positionen sowie einer Weinkarte mit rund 850 Positionen, unter denen sich auch zahlreiche Raritäten finden. Nach den umfassenden Umbauarbeiten soll das neue »Landhaus Stricker« mit hauseigenem Spa-Bereich im April 2023 wiedereröffnen.

INFO

Relais & Châteaux Landhaus Stricker
Boy-Nielsen-Straße 10
25980 Sylt
landhaus-stricker.com


Mehr zum Thema

News

Neue Afterwork-Events auf sonniger Ehrenhofterrasse im Frankfurter Hof

Das Steigenberger Icon Frankfurter Hof präsentiert neue Afterwork-Events auf ihrer sonnigen Ehrenhofterrasse in Frankfurt

Advertorial
News

Der Traum vom eigenen Hotel: Starwinzer Erich Scheiblhofer's »The Resort«

Wenn Träume wahr werden: Der burgenländische Starwinzer Erich Scheiblhofer wollte schon immer ein eigenes Hotel haben. »The Resort« ist eine...

News

»Villa d’Este« kauft »Villa Belinzaghi« zurück

La Grande Bellezza! Das legendäre Hotel »Villa d’Este« am Comer See hat nach 55 Jahren die »Villa Belinzaghi« zurückgekauft. Mit ihrem Erwerb sichert...

News

Neues Motel One in Aachen

Das erste Haus der Hotelgruppe in der Stadt zeichnet sich durch ungewöhnliches Design aus.

News

Falstaff Hotel Guide 2022: Das sind die besten Hotels

Das Ranking der besten Hotels des Jahres: Der neue Guide präsentiert 1.400 Top-Adressen in Deutschland und weltweit.

News

Die »Villa Arnica« in Südtirol startet in die neue Saison

La vita è bella! Eingebettet in einen historischen Garten, öffnete das Private Retreat »Villa Arnica« in Südtirol nach der Winterpause jetzt wieder...

News

Globales Schlaf-Wellness-Programm in »Langham Hotels«

Pünktlich zum Weltschlaftag bietet das Hotelunternehmen »Langham Hospitality Group« gemeinsam mit der »World Sleep Society« in seinen Hotels weltweit...

News

Ibiza: Saisonstart im »W Hotel«

Ab dem 22. April startet das legendäre »W Hotel Ibiza« mit neuem Afterhour-Club »Below«, zahlreichen Musik-Events und heißen Beats in die neue Saison.

News

Hotel »Vier Jahreszeiten Hamburg« feiert 125 Jahr-Jubiläum

Das Grandhotel »Vier Jahreszeiten« in Hamburg liegt seit 1897 im Herzen der Hansestadt. Am 24. Februar begann das 125. Jubiläumsjahr.

News

St. Regis startet in London

Traditionsreiche Hotelmarke St. Regis kommt 2023 nach London-Mayfair

News

»Ibiza Gran Hotel« startet neue Gastronomie-Serie

Um den ersten Michelin-Stern des Küchenchefs Óscar Molina zu feiern, präsentiert das »Ibiza Gran Hotel« ein Programm, das ganz im Zeichen der...

News

25hours Hotels führen 4-Tage-Woche ein

Die Hotelkette implementiert ab dem 1. April in allen elf Häusern in den deutschsprachigen Märkten, Österreich, Deutschland und der Schweiz die...

News

Marriott International: Neue Hotels 2022

Die weltweit größte Hotelkette Marriott International will 2002 mit einer Reihe von Neueröffnungen wachsen.

News

Designhotel Coolnest: Das coolste Nest der Alpen!

Im neu eröffneten Designhotel Coolnest trifft farbenfrohes Design auf alpinen Lifestyle.

News

Dubai: Kempinski eröffnet schwimmendes Luxushotel

FOTOS: Der spektakuläre Floating Palace ist der weltweit erste schwimmende Palast mit Luxusvillen und soll 2023 eröffnen.

News

Hotel Confidential: »The Slaak Rotterdam, a Tribute Portfolio Hotel«

Während Amsterdam mit »Overtourism« zu kämpfen hat, bleibt das kleine Geschwisterchen bis heute nahezu unentdeckt. Völlig zu Unrecht, wo doch...

News

Eröffnung des ersten klimaneutralen Hotels

Im Dezember eröffnet das weltweit erste CO2 neutrale Hotel: Im »room2 Chiswick« können die Gäste mitten in London mit gutem Klima-Gewissen nächtigen.

News

Tourismus-Boost: Hotelkonzepte für die Zukunft

In der heimischen und internationalen Hotellerie gibt es ein Vor und ein Nach Corona. Es gibt Gewinner und Verlierer. Vor allem lebt aber die Hoffnung...

News

Hotel Confidential: »Il Tornabuoni«

Der Sommer darf noch länger dauern – dafür ist Italien fraglos die richtige Andockstation für Geschmack und Lifestyle. Wie schön, dass in der...

News

Top 10: Das sind die schönsten Kaminhotels

Der Sommer neigt sich dem Ende zu während sich die kühlen Herbst- und Wintertage schon langsam anschleichen. Wir verraten Ihnen in welchen...