Fleisch mit Weltruf aus Schottland

Unberührte, weitläufige Graslandschaften, kristallklares Wasser und viel frische Luft: Die berühmten Rassen wie Aberdeen Angus, Highland und Galloway grasen in Schottland auf ausgedehnten Weideflächen und gelten als äußerst widerstandsfähig. Das kühle Klima ist für sie kein Problem. Die Tiere leben auf Bauernhöfen, die seit Generationen betrieben werden. Scotch Beef g.g.A. und Scotch Lamb g.g.A. stehen für hochwertiges Fleisch von Tieren,
 die in Schottland geboren sind, ausschließlich dort gemästet und dort
 auch geschlachtet wurden. Das macht sich in der Qualität deutlich bemerkbar und nicht umsonst greifen Fleischexperten und Küchenprofis oft darauf zurück.

Die Kennzeichnung

Von der Geburt an bis zur Weiterverarbeitung: hier wird alles streng und regelmäßig nach den unabhängigen schottischen Qualitätssicherungsstandards für Fleisch geprüft.  Das Scotch Beef g.g.A. und das Scotch Lamb g.g.A. erkennt man am blauen Label und dem gelben PGI-Zeichen für geschützte geografische Angabe (g.g.A.).

Drei Rind- & Lamm-Rezepttipps zum Nachkochen

»Scotch Lamb g.g.A.« Steaks mit Ratatouille

Hier geht es zum Original-Rezept.

Asiatische »Scotch Beef g.g.A.« Pfanne mit Brokkoli und Austernsauce

Hier geht es zum Original-Rezept.

»Scotch Lamb g.g.A.« Lammburger

Scotch Lamb PGI Burger Recipe from Wham Bam Lamb on Vimeo.

Hier geht es zum Original-Rezept.

Die »Perfect Steak and Roast App« downloaden!

Die beste Unterstützung wenn es um das Auswählen und Anbraten von saftigen Steaks geht ist die » Perfect Steak and Roast« App. Die passende Rezepte können in der App ebenfalls abgerufen werden und dienen als praktischer digitaler Einkaufszettel.

Download: Google Play Store
Download: iTunes/Apple Store

Fragen & Informationen:
qualitymeatscotland@t-online.de
www.facebook.com/scotchbeefscotchlambdeutschland