Feigen: Früchte der Götter
© Betina Hastoft

© Betina Hastoft
Bereits vor 9000 Jahren wurde die Feige von unseren Vorfahren kultiviert, was sie vielleicht zur ältesten Kulturfrucht überhaupt macht. Ziemlich sicher ist sie bis heute eine der besten: himmlisch süß, cremig und prächtig anzuschauen. Wir zeigen, dass sie nicht nur in Desserts eine gute Figur macht.
Die Rezepte
- Gegrillte Feigen mit Ricotta und Honig
- Foccacia mit Feigen, Salami und Gorgonzola
- Linguine al Fichi
- Crostata di Fichi alla Frangipane
Fotos: Betina Hastoft
Foodstyling: Gitte Heidi Rasmussen
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