Düsseldorfer »Victorian« geschlossen
Das »Victorian« bleibt vorerst geschlossen.
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Das »Victorian« bleibt vorerst geschlossen.
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Das Restaurant »Victorian« ist geschlossen. Das berichtet die Westdeutsche Zeitung in ihrer lokalen Düsseldorfer Online-Ausgabe. Demnach werden Instandsetzungsarbeiten an dem erst 2015 komplett umgebauten Restaurant als Grund genannt. Wann das Restaurant an der Königsallee, das mit seinem neuen, bodenständigen Konzept den Michelin Stern 2016 nicht verteidigen konnte, wieder eröffnet ist jedoch unklar.
Das »Victorian« war in seiner über 30-jährigen Geschichte Station vieler Sterneköche, darunter Bobby Bräuer und Volker Drkosch. Von diesem übernahm Matthias Hein 2014 die Küchenleitung (Falstaff berichtete). Im Zuge des zweimonatigen Umbaus wagte das Sternerestaurant den Schritt aus der Komfortzone, das ebenerdige Bistro wurde zum Restaurant mit Showküche für das letzte Finish der Speisen und die Räumlichkeiten des Restaurants im ersten Stock wurden zur großen Küche mit Platz für viele Ideen.
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