Die Top 5 Weißweine zu Spargel

«Dream-Team»Die besten Weißweine zu Spargel.

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Die besten Weine zu Spargel

«Dream-Team»Die besten Weißweine zu Spargel.

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Zu Spargel ist Weißwein ein Muss — genau wie Schinken, Kartoffeln oder Sauce Hollandaise. Endlich hat die Saison begonnen und wir feiern den Start mit ausgesuchten Tropfen., die den Genuss des feinen Gemüses ideal abrunden. Hier unsere Tipps inkl. der Bezugsquellen. Den Spargel dazu können Sie gleich bequem online dazu bestellen.

2018 »Steingrüble« Gutedel unfiltriert trocken — Weingut Hanspeter Ziereisen

Kräftig hefegeprägt. Gelber Apfel, Apfelschale, etwas Spontangärung, Getreide. Im Mund sehr erwachsen, seidige Phenolik, frisch und spannungsvoll, zarte Kalk-Mineralik, bei allem Druck sehr fein ziseliert, Melone, Kumquat, Kreuzkümmel. Viel Zug, viel Zukunft.

Falstaff-Bewertung: 91 Punkte
Alkoholgehalt: 12%
Verschluss: Korken
Preis: 15,60 Euro
gute-weine.de 

Bombach Sommerhalde Weißer Burgunder 2016 — Weingut Fritz Waßmer

Lindenblüte und Wiesenkräuter, nur noch eine Ahnung von Neuholz, balsamische Noten. Im Mund mit großem Volumen, ölig bei reifer, aber dennoch Halt gebender Säure, leichte Phenolik balanciert den stattlichen Körper, ein wuchtiger, aber dabei balancierter Weißburgunder, der für die festliche Tafel gemacht ist.

Falstaff-Bewertung: 91 Punkte
Alkoholgehalt: 12%
Verschluss: Korken
Preis: 48 Euro
weingutfritzwassmer.de

Tiefenbach Hassapfel Auxerrois trocken 2018 — Weingut Heitlinger

Relativ verschlossen, Nuancen von Pfirsich und frischer Ananas. Am Gaumen weich und cremig, straffe Mineralität übertrumpft die Frucht bei Weitem – das findet man bei dieser Rebsorte nicht oft. Ein sehniger Abgang komplettiert den guten Eindruck.

Falstaff-Bewertung: 91 Punkte
Alkoholgehalt: 13%
Verschluss: Schraubverschluss
Preis: 30 Euro
weingut-heitlinger.de

Würzburg Stein Silvaner Erste Lage trocken 2019 — Bürgerspital zum Hl. Geist, Franken

Apfel und Birne in der Nase und auch gelbe Frucht, feine rauchige und mineralische Anklänge, warmer Stein, Muskatnuss. Saftig und würzig am Gaumen mit präsenter und kultivierter Säure, gut dosierte Kraft, dicht und mineralisch, gute Balance und Potenzial.

Falstaff-Bewertung: 92 Punkte
Alkoholgehalt: 13%
Verschluss: Schraubverschluss
Preis: 13.90 Euro
buergerspital.de

Clos du Paradais Auxerrois 2018 — Chateau Pauqué, Luxemburg

Sehr würzig: Löwenzahnblüte, etwas Hochreife, gemahlene Hadselnuss, buttrig. Im Mund seidig und schmelzig und rund, eine leichte Süße liegt über allem, die Säure trägt in ein langes Finale, in dem eine überreif-medizinale Würze erscheint, und leider auch der alkohol merklich wird.

Falstaff-Bewertung: 92 Punkte
Alkoholgehalt: 12,5%
Verschluss: Korken
Preis: 37,50 Euro

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