Die Sieger der Riesling-Sylvaner Trophy

Die Rebberge des Strickhofs in der Region Winterthur. Dort gedeiht unser Siegerwein.

beigestellt

Die Rebberge des Strickhofs in der Region Winterthur. Dort gedeiht unser Siegerwein.

Die Rebberge des Strickhofs in der Region Winterthur. Dort gedeiht unser Siegerwein.

beigestellt

http://www.falstaff.de/nd/die-sieger-der-riesling-sylvaner-trophy-2/ Die Sieger der Riesling-Sylvaner Trophy Auch in diesem Jahr hat sich die Falstaff-Redaktion auf die Suche nach den besten Riesling-Sylvanern der Schweiz gemacht. Zu den Gewinnern zählen die Weingüter Strickhof, Obrecht und Schwarzenbach. http://www.falstaff.de/fileadmin/_processed_/4/7/csm_Strickhof-beigestellt-2640_2b45933c43.jpg

Vor genau 139 Jahren stellte ein gewisser Hermann Müller aus dem Kanton Thurgau eine neue Rebsorte vor: den Müller-Thurgau. Benannt wurde die Rebsorte nach dem Züchter und dessen Heimatkanton. Müller war damals an der renommierten deutschen Forschungsanstalt für Weinbau in Geisenheim tätig und wollte nicht, dass die Rebsorte in seinem Heimatland Schweiz unter diesem Namen bekannt wird, weshalb er ihr den Namen Riesling x Sylvaner gab. Genau deshalb ging man lange davon aus, dass die Sorte auch aus diesen Sorten gezüchtet wurde. Im Jahr 2000 wurde jedoch mittels Genanalyse festgestellt, dass dies ein Irrtum war. Statt Riesling und Sylvaner waren es Riesling und Madleine Royal, die Müller kreuzte. Hierzulande hält sich die Bezeichnung jedoch bis heute.

Als leicht und aromatisch werden die Weine aus der auf hohe Erträge ausgerichteten Sorte allgemeinhin beschrieben. Dass es aber auch anders geht zeigen die Sieger unserer diesjährigen Trophy. Darunter gleich zwei Exemplare, die dem typischen Stil eines Müller-Thurgaus entgegenwirken. Zum einen unser erstplatzierter Wein, der Riesling-Sylvaner Steinfass vom Strickhof. Ein Wein, der zwar äußerst aromatisch, jedoch keinesfalls leicht daherkommt. Dank des Ausbaus im alternativen Gebinde zeigt er sich überaus vollmundig und crémig am Gaumen, was ihn zu einem ernstzunehmenden Wein macht, der auch Müller-Thurgau-Kritiker begeistern könnte. Auch der Riesling-Sylvaner-Schiefer vom Weingut Obrecht, der bei unserer Degustation auf Platz drei landete, spielt in dieser Liga. Er besticht mit seiner Dichte, dem feinen Schmelz und der komplexen Aromatik.

Platz zwei ging dieses Mal an das Weingut Schwarzenbach vom Zürichsee. Der Riesling-Sylvaner Gold des Hauses entspricht dem eher klassischen, fruchtig-frischen Typ, der sich hierzulande großer Beliebtheit erfreut und sicherlich noch viele Fans unter den Weinliebhabern hierzulande finden wird.

Alles in allem offenbarte unsere Riesling-Sylvaner Trophy in diesem Jahr viele Trouvaillen, die zeigen, welch großes Potenzial in der unterschätzten Rebsorte, die einstmals vom Schweizer Herrmann Müller gezüchtet wurde, steckt.

Die Sieger

1. Platz
Riesling-Sylvaner Steinfass 2018
Strickhof Wülflinger Trotte, Winterthur
92 Falstaff-Punkte

2. Platz
Riesling-Sylvaner Gold 2020
Schwarzenbach Weinbau, Meilen
92 Falstaff-Punkte

3. Platz
Riesling-Sylvaner Schiefer 2020
Weingut Obrecht AG, Francisca & Christian Obrecht, Jenins
91 Falstaff-Punkte

ZUM TASTING


ERSCHIENEN IN

Falstaff Nr. 07/2021
Zum Magazin

Mehr zum Thema

News

Der »Catering Star« in Gold geht 2022 an die PT-Serie von Winterhalter

Ausgezeichnet ins neue Jahr: Die Leser der Fachzeitschrift »Cooking + Catering Inside« haben die PT-Serie Ende 2021 mit der besten Bewertung versehen....

News

Das sind die besten deutschen Weingastronomen 2021

Das Deutsche Weininstitut (DWI) hat Gastronomen gekürt, die sich im vergangenen Jahr in besonderer Weise für die Weine aus deutschen Regionen...

News

AICR: Pia Zumkley ist »Rezeptionistin des Jahres«

Bei der jährlichen »Meisterschaft der Rezeptionisten« geht Zumkley aus dem »Kempinski Hotel Berchtesgaden« als Siegerin des deutschlandweiten Contests...

News

Die Sieger des Silvaner-Wettbewerbs 2021

Diese klassische Rebsorte erfreut sich immer größerer Beliebtheit und das Silvaner Forum e.V. zeichnete kürzlich die besten Weine aus fünf Kategorien...

News

Design Awards: Die schönsten Restaurants und Bars

FOTOS: Architektur und Interieur von Lokalen rund um den Globus werden jedes Jahr mit eigenen Auszeichnungen prämiert. Das sind die Gewinner 2021.

News

Best-of-the-Best Awards 2021 sind vergeben

Sascha Stemberg aus dem »Haus Stemberg« geht als großer Gewinner hervor. Er holt sich in den Kategorien »Hot Spot 2021«, »Nationalheld 2021« und »Best...

News

World's 50 Best Restaurants 2021: Dänische Doppelspitze

Zwei Kopenhagener Lokale führen die Weltrangliste der besten Restaurants an: »Noma« vor »Geranium«. Deutschland belegt Rang 31 & 45.

News

Aisenbrey erhält »Hotelier des Jahres«-Auszeichnung

Der Geschäftsführer des Resorts Der Öschberghof in Donaueschingen und erster Vorstandsvorsitzender Fair Job Hotels e.V. nahm den Award der Allgemeinen...

News

Die Sieger PiWi-Trophy Schweiz 2021

Zum zweiten Mal hat sich Falstaff auf die Suche nach den besten Schweizer PiWi-Weinen gemacht. Welche Produzenten uns mit ihren nachhaltigen Gewächsen...

News

Dominique Crenn erhält »Icon Award 2021«

Für ihr gastronomisches wie soziales Engagement erhält die Spitzenköchin nun eine Auszeichnung der The World's 50 Best Restaurants Academy.

News

Grüner Veltliner Grand Prix 2021 – Die Sieger

Der Falstaff Grüner Veltliner Grand Prix kürt die besten Vertreter des aktuellen Jahrgangs. Zu den Top 3 zählen die Weingüter Josef & Georg Högl und...

News

Berliner Meisterköche 2021: Das sind die Preisträger

Die Berliner Meisterköche der 25-jährigen Jubiläumsausgabe stehen fest, ausgezeichnet in der Königlichen Porzellan-Manufaktur.

News

Event-Tipp: 25 Jahre Berliner Meisterköche 2021

Am 20. und 21. August wird der Hof der Königlichen Porzellan-Manufaktur zum »The place to taste«, inkl. Preisverleihung und einem Streetfood-Markt der...

News

Tschida zum siebten Mal »Sweet Winemaker of the Year«

Die Illmitzer Süßwein-Legende wurde im Rahmen der International Wine Challenge in London ausgezeichnet.

News

Die Sieger der Lavaux Passion Trophy 2021

Das Lavaux am Genfersee gehört zu den schönsten Weingegenden der Schweiz. Wie die Falstaff-Trophy zeigt, gedeiht nicht nur der Chasselas, sondern auch...

News

Die Sieger der Rotweinblends-Trophy Schweiz

Die besten Beweise, dass reinsortiger Wein nicht höherwertiger sein muss als Mischungen: Clos de Tsampéhro Rouge VII 2017, Domaine de Ravoire Rouge...

News

Amanda Wassmer-Bulgin ist Schweizer Sommelière des Jahres

Mit viel Leidenschaft und Passion wirkt die Britin seit vielen Jahren in den besten Restaurants der Schweiz. 
Falstaff Schweiz kürt sie zur Sommelière...

News

Die Sieger der Pinot Noir Trophy Schweiz 2020

Pinot Noir ist die wichtigste Traubensorte der Schweiz. Sie findet viele Terroirs, die der Traube zu wahrer Exzellenz verhelfen. Die Resultate der...

News

Kampanien, Basilikata, Kalabrien: Die Trophy-Sieger 2021

Kampanien, Basilikata, Kalabrien – Das Gebiet blickt auf eine lange Weinbau-Geschichte zurück – vor allem in Sachen autochthone Rebsorten. Falstaff...

News

Guide Michelin 2021: Die Sterne für Deutschland werden digital verliehen

Am kommenden Freitag wird der neue Michelin-Guide digital enthüllt. Trotz der Corona-Krise konnten einige Restaurants mit ihrem gastronomischen Niveau...