Das sind die besten deutschen Weingastronomen 2021

Das Restaurant »Reisers am Stein« ist der Sieger in der Kategorie gehobene Gastronomie.

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Das sind die besten deutschen Weingastronomen 2021

Das Restaurant »Reisers am Stein« ist der Sieger in der Kategorie gehobene Gastronomie.

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Im Rahmen des Wettbewerbs ehrte die Fachjury in der Kategorie Gourmet das Restaurant »Hotel Kronenschlösschen« aus Hattenheim im Rheingau zum Sieger. In der gehobenen Gastronomie ging der Preis an das Restaurant »Reisers am Stein« in Würzburg. Die Weinbar »East Grape« in Frankfurt am Main wurde in der Kategorie Weingastronomie ausgezeichnet. Zur besten internationalen Gastronomie des Wettbewerbs wählten die Juroren das »vinocentral« in Darmstadt und im Bereich Hotelgastronomie ging das »Restaurant Heimat« im »25Hours Hotel Hafencity« in Hamburg als Sieger hervor. Preisträger in der Kategorie Gastronomie allgemein/regional ist das Speiselokal »Nobelhart & Schmutzig« in Berlin.

Leistungen und Engagement der Preisträger gewürdigt

Die nunmehr achte Auflage des Wettbewerbs war erneut von der Corona-Pandemie geprägt. »Wir haben die Teilnahmemöglichkeit an dem Wettbewerb aufgrund der besonderen Situation in der Gastronomie im vergangenen Jahr verlängert, weshalb die Gewinner erst jetzt bekannt gegeben werden. Das schmälert jedoch in keiner Weise die besonderen Leistungen und das Engagement der Preisträger für die Weine aus unseren Weinregionen«, erklärte DWI-Geschäftsführerin Monika Reule. Weiter erklärt sie:

»Für die Weinfreunde sind die ausgezeichneten Wein­gastronomien empfehlenswerte Adressen, um die heimische Weinvielfalt gekonnt inszeniert mit tollen Speisen genießen zu können. Es ist toll zu sehen, wie die Wertschätzung unserer Weine und Sekte in allen Gastronomiebereichen von Jahr zu Jahr weiter wächst«

Höchste Qualitätsmaßstäbe

Der Jury gehörten mit Selters-Geschäftsführer Otto J. Völker, der stellvertretenden Chefredakteurin des Magazins Der Feinschmecker Gabriele Heins sowie Christina Fischer, Paula Bosch und Gunnar Tietz ausgewiesene Gastronomiefachleute an. Ihre Qualitätsmaßstäbe für die Beurteilung der Restaurants sind sehr hoch. Neben dem Umfang und der Qualität des Weinangebots sind zudem Faktoren wie Preisgestaltung, Ausbildung der Mitarbeiter, die Möglichkeiten des Offenweinausschanks oder Wein­veranstaltungen ausschlaggebend für das Juryurteil.

Die Preise werden im Laufe des Jahres in den Restaurants vor Ort im Beisein eines Jurymitglieds verliehen. Die jeweiligen Laudatios auf die Preisträger gibt es im Anschluss hier zu sehen.

Der Preis für die »Ausgezeichneten Weingastronomien« ist mit jeweils 3.000 Euro dotiert, die für Aktionen rund um den deutschen Wein verwendet werden können. Zudem können die Preisträger die Deutsche Weinkönigin für die Moderation und Begleitung von Weinveranstaltungen engagieren.

Die Preisträger im Überblick:

  • Kategorie Gourmet: »Hotel Kronenschlösschen«, Hattenheim
  • Kategorie Gehobene Gastronomie: »Reisers am Stein«, Würzburg
  • Kategorie Weingastronomie: »EAST GRAPE Weinbar«, Frankfurt
  • Kategorie Internationale Gastronomie: »vinocentral«, Darmstadt
  • Kategorie Hotelgastronomie: »Restaurant Heimat« - »25Hours Hotel Hafencity«, Hamburg
  • Kategorie Gastronomie Allgemein/Regional: Speiselokal »Nobelhart & Schmutzig«, Berlin

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