Der Medien-Tycoon und Hotelier will gemeinsam mit der Weinbau-Familie Prats auf höchste Qualität setzen. Erste Benchmark ist der »Roseblood d'Estoublon« Rosé.
Inmitten von Olivenhainen und Weinbergen erhebt sich das altehrwürdige Château d’Estoublon in Baux-de-Provence. 20 Jahre lang bewirtschaftete die Familie Rebour-Schneider das Weingut mit größter Sorgfalt und stellte Weine höchster Qualität her.
Stéphane Courbit, der unter anderem für seine Airelles-Sammlung von Luxushotels bekannt ist, erwarb vor kurzem in gemeinsamer Partnerschaft mit der französischen Weinbau-Familie Prats das prestigeträchtige Château im Herzen der Alpillen. Künftig möchten die neuen Eigentümer die Philosophie der höchsten Ansprüche weiterführen und der Qualität der Weine und Olivenöle noch mehr Anerkennung schenken. Mit dem neuen Premium-Rosé »Roseblood d’Estoublon« setzen die Weinliebhaber den ersten Meilenstein.
Die Geschichte des Château d’Estoublon reicht bis in das 15. Jahrhundert zurück. Bereits in der Römerzeit haben sich Menschen in den Alpillen angesiedelt. Heute wartet das vollständig renovierte Château mit über zehn exklusiven Suiten auf. Das Anwesen umfasst insgesamt 300 Hektar Gesamtfläche, davon 18 Hektar Weinberge und 120 Hektar Olivenhaine, die das Château umgeben. In den Weinbergen findet man zahlreiche Rebsorten wie Grenache, Syrah, Cabernet-Sauvignon, Mourvèdre, Roussane und Marsanne.
Die am Südhang der Alpillen gepflanzten Reben bieten außergewöhnliche Terroirs, die in Zukunft durch einen vollkommen biologischen Anbau und sorgfältige Arbeit weiterentwickelt werden sollen. Die neuen Besitzer veranlassten bereits eine bodenkundliche Studie der Parzellen, um so alle Terroirs aufzuzeigen und eine optimale Pflege der Rebstöcke zu erzielen.
Außergewöhnliche Olivenöle gehören ebenfalls zur Spezialität der französischen Domaine. Bereits seit vielen Jahren werden ungewöhnliche Sorten produziert. Boutellan, Salonenque, Grossane, Béruguette und Picholine sind einige davon und werden als sorteneine Olivenöle oder Mischungen hergestellt. Hochmoderne Produktionsanlagen sorgen für beste Qualität und hohe Transparenz in der Herstellung. Im Rahmen des internationalen Olivenöl-Wettbewerbs von New York wurden die renommierten Produkte des Château d’Estoublon als »bestes Olivenöl der Welt« ausgezeichnet.
Château d'Estoublon
Route de Maussane
13990 Fontvieille
Frankreich
