Die Nachfrage nach Craft Beer hält ebenso an wie der Trend zum Homebrewing. Auch wenn es keine Hexerei ist, sich sein eigenes Bier zu brauen, muss man sich schon sehr intensiv mit der Materie beschäftigen. Nun gibt es zwei neue, sehr simple Möglichkeiten, sich zu Hause sein eigenes Gebräu zu finalisieren. Der Wassersprudel-Hersteller SodaStream hat nun ein Bier-Konzentrat mit dem vielversprechenden Namen »Blondie« entwickelt, das man laut Herstellerangaben mit Soda in ein »frisches Pils« verwandeln kann. Beim empfohlenen Mischungsverhältnis von 1/3 Konzentrat zu 2/3 aufgesprudeltem Leitungswasser ergibt sich ein Alkoholgehalt von 4,5 Prozent. Mit einem Preis von 20 Cent pro Glas ist »Blondie« preislich äußerst attraktiv. (Empfohlene Verkaufspreise: Blondie 1l Bier-Konzentrat 2,99 €, Blondie Geschenkbox 9,99 €, Blondie Beer Bar 49,90 €. – Nur am deutschen Markt erhältlich).
www.sodastream.de

Die australische Firma BrewArt geht noch einen Schritt weiter und hat mit dem Beerdroid eine Homebrewing-Anlage entwickelt, die sich sogar per Smartphone-App bedienen lässt. Bier-Brauen soll so einfach werden, wie Kaffee mit einer Nespresso-Maschine zuzubereiten. Zum Bierbrauen müssen vorverpackte Zutaten zugeführt werden, die ebenfalls von BrewArt verkauft werden. Der Privatbrauer der Zukunft hat anhand der großen Auswahl an Ingredienzen allerhand Gestaltungsmöglichkeiten.
www.brewart.com