Best of: Frischer Fisch – Händler und Produzenten

Frischer Fisch bietet besonderen Genuss.

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Frischer Fisch bietet besonderen Genuss.

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Vor allem zur Fastenzeit ist leichte Küche gefragt. Und damit steht frischer Fisch wieder hoch im Kurs. Egal ob heimische Spezialitäten, Meeresfische oder -früchte – bei folgenden Anbietern und Produzenten können Sie in Sachen Frisch-Fisch aus dem Vollen schöpfen!

Frischeparadies
Hier gibt es alle Lebensmittel, die Feinschmecker lieben – das umfasst selbstverständlich auch frischen oder tiefgekühlten Fisch und Meeresfrüchte von Austern über Garnelen bis hin zu Jakobs­muscheln.

Mindestbestellwert: € 29,–
T: +49 800 5707008-333
www.frischeparadies-shop.de

Lachskontor
Der Online-Shop gehört zum traditionsreichen Bremer Fischhändler Bodes. Derzeit führt Uwe Koch-Bodes die Geschäfte – seine Schwester Petra ist eine exzellent informierte Fischsommelière.

Mindestbestellwert: –
T: +49 421 5360896
www.lachskontor.de

Deutsche See
Auch wenn der Name anderes besagt: Hier bekommt man längst nicht nur Ware aus deutschen Meeren wie etwa Wattenmeer-Miesmuscheln, sondern auch gute Qualität aus anderen Gewässern, darunter kanadischen High-Pressure-Hummer als TK-Ware.

Mindestbestellwert: Bis 49 Euro, abhängig von der Postleitzahl
T: +49 471 9819920
www.deutschesee.de/shop

Afred Urthel.
Afred Urthel.

© Urthel

Alfred Urthel
Alfred Urthel versendet seine Krabben auf Wunsch vom heimischen Friedrichskoog aus, entweder geschält oder ungepult. Zudem gibt es eine große Auswahl an Fisch, der teils auch selbst geräuchert wird.

Mindestbestellwert: –
T: +49 4854 291
www.urthel.de

Otto Gourmet
Einen Namen gemacht haben sich die Gebrüder Otto mit dem Versand von Premium-Fleisch. Was weniger bekannt ist: Auch Seafood bekommt man hier in Spitzenqualität. Bis auf Austern wurde die Ware direkt nach dem Fang schockgefrostet.

Mindestbestellwert: –
T: +49 2452 976260
www.otto-gourmet.de

Send-a-fish.de

Entstanden als Ableger eines traditionellen Fischgeschäfts, bietet dieser Händler von der Nordsee eine große Bandbreite an Fisch und Meeresfrüchten aus nachhaltigem Fang an. Kaviar bekommt man ebenfalls.

Mindestbestellwert: –
www.send-a-fish.de

Foto beigestellt

Kasperskian Caviar
Kaum zu glauben, aber der Kaviar von Kasperskian kommt aus den Schweizer Hochalpen. Die Zuchtware wird nachhaltig gewonnen, das heißt: Störe müssen nicht geschlachtet werden, um an den Rogen zu kommen.

Mindestbestellwert: –
T: +41 27 4524242
shop.kasperskian.com/de

Genusshandwerker
Von Schwertmuscheln über Gillardeau-Austern und frische Grünalgen bis hin zu Palourdes-Venusmuscheln: Der Versender aus Düsseldorf hat eine feine Auswahl an Meeresfrüchten (und auch Fisch) im Programm.

Mindestbestellwert: –
T: +49 211 60085478
www.genusshandwerker.de

© Genusshandwerker

Fischkaufhaus
Das in Waren an der Müritz ansässige Fischkaufhaus hat nicht nur (regionalen) Fisch im Angebot, sondern bietet auch Meeresfrüchte wie Garnelen und Hummer an. Zudem gibt es eine kleine Kaviarauswahl, die allerdings nicht immer verfügbar ist.

Mindestbestellwert: –
T: +49 3991 1282770
www.fischkaufhaus.de

© Fischkaufhaus

Die Auflistung der Betriebe und Produzenten erfolgt ohne Anspruch auf Vollständigkeit.

Ratgeber

Um die Kaufentscheidung zu erleichtern gibt es von WWF einen Fischratgeber:

fischratgeber.wwf.de/desktop

ERSCHIENEN IN

Falstaff Nr. 01/2019
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