Barkultur: Hans Reisetbauer mit Sonderpreis geehrt

© Helge Kirchberger Photography

Hans Reisetbauer

© Helge Kirchberger Photography

http://www.falstaff.de/nd/barkultur-hans-reisetbauer-mit-sonderpreis-geehrt/ Barkultur: Hans Reisetbauer mit Sonderpreis geehrt Im Rahmen des Weinbar- und Cocktailbarguides 2022 wurde Hans Reisetbauer mit dem Sonderpreis »Barkultur« ausgezeichnet. http://www.falstaff.de/fileadmin/_processed_/4/a/csm_Reisetbauer_02-Portraits-c-Foto--Helge-Kirchberger-Photography-2640_2a12598372.jpg

Als Hans Reisetbauer 1994 am Vierkant-Hof der Familie mit dem Brennen begonnen hat, hieß die Alternative zum Schnaps vielfach Bio-Tonne. Gebrannt wurde Obst, wenn es sich nicht mehr verkaufen ließ. Seit damals hat sich nicht nur das Qualitätsbewusstsein – durch Zutun und unzählige Präsentationen Reisetbauers – verändert. Auch der Edelbrand ist kein Selbstläufer mehr. Die Antworten gab der Brenner auf vielfache Weise, etwa mit leichteren Destillaten.

Vor allem aber hieß es in Axberg: Noch mehr Qualität. Das kann auch Schwund bedeuten, etwa wenn Flaschen mit Destillat statt Wasser für die Füllung vorbereitet werden. Stehen geblieben ist der »Hauns« jedenfalls nie. 2006 schon startete er mit dem »Blue Gin« eine Erfolgsgeschichte, ein Jahrzehnt vorher begründete er die Austro-Whiskys mit. Im Vorjahr folgte mit »4x50« dann seine Version eines Rums.

Der Fortbestand des Betriebs, der an Spitzentagen 20 Tonnen einmaischt, ist gesichert. Sohn Hansi hat mit seiner Linie »Brandstatt« schon mehr als Talentproben abgeliefert. Wäre da nicht der unermüdliche Kampf für ehrliche Spirituosen-Deklaration, bei dem er in Rage gerät, könnte man fast sagen: Hans Reisetbauer ist alles gelungen.


Falstaff Barguide 2022 bestellen

Der neue Falstaff Weinbar- und Cocktailbarguides 2022 ist ab sofort im Online-Shop um 9,90 Euro erhältlich.

Jetzt bestellen

Mehr zum Thema

News

Quiz: Testen Sie Ihr Gin-Wissen!

Beantworten Sie zehn Fragen und beweisen Sie, ob Sie es verdient haben in den Kreis der Gin-Experten aufzusteigen.

News

Die legendärsten Gin-Cocktails

Gin ist die Basis einiger der legendärsten Cocktails der Welt, die jeder Barkeeper blind beherrscht. Wir stellen die Top 5 zum zu Hause Nachmixen vor....

News

Sommer-Drinks: Best of Bowle

Frische Früchte, Wein, Spirits und viel Eis im Mix – wir haben zehn Tipps für erfrischende Bowle und Punch gesammelt.

News

Top 10 Cocktails mit Erdbeeren

Die roten Früchte haben jetzt Saison und sorgen in diesen zehn Drinks für frische Akzente. Plus: Tipps für das Zusammenstellen Ihres Erdbeer-Drinks.

News

Cocktail-Tipps zum Muttertag

Frühlingshafte Drink-Tipps für die liebe Frau Mama: Vom Rosato-Spritzer über einen Strawberry Gin Tonic bis zum Schileroyal u.v.m.

News

Top 5 Bars in Florenz

Ein Kurzurlaub in der Toskana hat viele Vorzüge, einer davon: Barhopping in der Geburtsstadt des Negroni. Wir stellen fünf Institutionen vor, die für...

News

Walpurgisnacht: Die zauberhaftesten Rezepte und berauschendsten Drinks

Magie liegt in der Nacht zum ersten Mai. In rauschenden Festen tanzen wir seit Urzeiten wild in den Wonnemonat. Das sind unsere berauschendsten...

News

In sechs Cocktails durch die Staaten

Finden Sie heraus, welcher Drink zu Ihrem Buch passt und entdecken Sie amerikanische Kulturgeschichte

Advertorial
News

»The Curtain Club« in Berlin erstrahlt im Glanz der Goldenen 20er

Die exklusive Bar »The Curtain Club« im fünf-Sterne-Superior-Hotel »The Ritz-Carlton« in Berlin präsentiert sich im Flair der Roaring Twenties.

News

Die beliebtesten Spirits im Netz

Eine neue Erhebung listet die beliebtesten Spirituosen im Internet aus dem Jahr 2021. Stark im Kurs: Wodka. PLUS: Drei Cocktail-Rezepte zum Nachmixen!

News

Cognac: Die neue Lebensfreude

In den USA total angesagt, hierzulande trotz handwerklicher Klasse nur mäßig geschätzt: Cognac hat bei jungen Konsumenten bislang das Nachsehen hinter...

News

Top 7 Cocktails mit Karotte

Das Wurzelgemüse macht sich nicht nur im Salat, sondern auch im Drink sehr gut. Wir empfehlen diese sieben Kreationen.

News

Falstaff Barguide 2022: Das beste Barteam Deutschlands

Die Truppe des »Sudermann« in Köln überzeugt Gäste kontinuierlich als geschlossenstes Team.

News

Falstaff Barguide 2022: Die beste American Bar Deutschlands

Der Sieg in der Königsdisziplin geht dieses Jahr an die Kölner Institution »Seiberts​​​​​​​«.

News

Falstaff Barguide 2022: Deutsches Bar-Juwel des Jahres

Das »Ellington« in Düsseldorf ist im diesjährigen Barguide der Gewinner der Herzen.

News

Falstaff Barguide 2022: Neueröffnung des Jahres in Deutschland

Das »Yaldy« in Frankfurt am Main hat es mit Unkonventionalität und Shabby Chic zur besten Neueröffnung des Jahres geschafft.

News

Falstaff Barguide 2022: »Jahreszeiten Bar« ist beste Hotelbar

Die nautisch anmutende Bar im Hamburger »Fairmont Hotel« wurde im aktuellen Barguide zur besten Hotelbar Deutschlands gekürt.

News

Falstaff Barguide 2022: »Schumann's« ist die beste Restaurantbar

Eine einzigartige Legende schafft es in diesem Jahr an die Spitze der kulinarischen Bars Deutschlands.

News

Falstaff Barguide 2022: Thomas Pflanz ist Gastgeber des Jahres

Im Rahmen der Präsentation des Weinbar- und Cocktailbarguides 2022 wird der Manager der Berliner Bar »Hildegard« als Gastgeber des Jahres...

News

Cognac ist Spirituose des Jahres

Der aromatische Weinbrand, der nicht nur pur sondern auch in Cocktails überzeugt, wird im Barguides 2022 als Spirituose des Jahres ausgezeichnet.