Auf Weltreise mit der Berlin Food Week

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Von Berlin in die Welt – das ist nicht nur mit Zug und Flugzeug möglich, sondern auch ganz bequem und genussvoll mit den Sinnen. Denn das diesjährige Food Festival der Hauptstadt steht unter dem Motto »Regional trifft International«.

Über 100 Events im gesamten Stadtbereich heben den kulinarischen Charakter Berlins von 21. bis 27. Oktober dann noch stärker in den Fokus. 60 teilnehmende Restaurants, Cafés und Bars servieren ein mehrgängiges Menü ganz im Zeichen der goldenen – und wilden – 20er Jahre. Im Fokus stehen dabei Champagner von Charles Heidsieck aus Frankreich sowie Hummer, Jakobsmuscheln und Seeteufel von der Ostküste der USA.

Im »House of Food« gastieren über 50 Manufakturen, Start-Ups und Marken sowie eine Gruppe japanischer Aussteller. Darüberhinaus werden innovative Themen wie Craft Food oder alternative Proteinquellen. Sternekoch Johannes King ist ebenfalls vor Ort und veranstaltet auf dem Vorplatz des Bikini Berlin Genuss-Workshops.

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In der »Miele Cooking School« tummeln sich auch in diesem Jahr viele Food-Profis und präsentieren in 18 Workshops und Kochkursen unter anderem Algen aus Deutschland oder Trüffel aus Italien und zeigen die Vorteile von fermentiertem Kürbis. In der »Data Kitchen« wird ein Dinner mit Zutaten die ausschließlich aus Berlin stammen veranstaltet.

INFO

Berlin Food Week
Montag, 21. bis Sonntag, 27. November 2019
berlinfoodweek.de

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