Sternekoch Benedikt Faust schafft am 3. März eine Geschmackswelt und vereint namhafte Köche wie Bernhard Reiser mit fränkischen Winzern wie Horst Sauer.
Würzburg ist 2018 Ausstellungsort der Landesgartenschau Bayern, die ein halbes Jahr lang florale Schönheiten in den Fokus stellt. Bevor diese jedoch im April ihre Pforten öffnet, lädt der Würzburger Sternekoch Benedikt Faust vom »Kuno 1408« zu einem genussvollen Abend auf dem Gelände der bevorstehenden Landesgartenschau. Im Rahmen von »AromiA – ein Geschmacksort« versammelt der Küchenchef des Gourmetrestaurants des Best Wester Premier Hotel Rebstock renommierte Koch-Kollegen sowie Winzer aus Franken.
Gemeinsam kreieren sie am 3. März einen Abend, der schon im Vorfeld die Aufmerksamkeit auf Würzburg lenkt. Dabei freut sich Faust auf Kollegen aus der Spitzengastronomie wie die Sterneköche Bernhard Reiser und André Großfeld, Wagyuzüchter und Koch Ludwig Maurer und aus Österreich der Koch und Consultant Oliver Scheiblauer. Die insgesamt rund 20 Köche verteilen sich auf unterschiedliche Stationen in der ehemaligen Mall der Leighton Barracks der ehemaligen US-Kaserne.
Bei den Weinen steht die Weinregion rund um die Landesgartenschau im Mittelpunkt. Die fränkischen Winzer, darunter der Staatliche Hofkeller, die Stiftung Juliusspital, die Stiftung Bürgerspital, das Weingut Castell, die Winzergenossenschaft Sommerach, die Weingüter Reiss und Wöllried sowie Falstaff Winzer des Jahres 2011 Horst Sauer, sind an zehn weiteren Stationen zu finden. Die Gäste können zwischen Steh- und Sitzplätzen wählen, zwischen den Ständen flanieren und die Kreationen mit den unterschiedlichen Frankenweinen kombinieren. Dabei sind sowohl Köche als auch Winzer hautnah zu erleben und stehen mit ihrer Expertise einen Abend lang zur Verfügung.
»AromiA – eine Geschmackswelt«
Datum: Samstag, 3. März 2018
Zeit: Einlass: 18 Uhr; Beginn: 19 Uhr; Aftershow-Party: 23 Uhr
Ort: Leighton Barracks, Rottendorfer Straße 73, 97074 Würzburg
Kosten: Stehplatz (Stehtisch): € 99,-; Sitzplatz: € 149,-
