Adventskalender Tag 1: Sparkling Tea-Set von »nur Gutes«

Copenhagen Sparkling Tea.

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Kerstin und Stephan Uhlenbusch sind immer auf der Suche nach dem besonderen Produkt. Darum heißt ihr Unternehmen auch »nur Gutes«. Vor kurzem entdeckten die beiden Foodscouts auf dem Food Festival in Aarhus die Sparkling Teas der Copenhagen Sparkling Tea Company. Der Kopf hinter dem innovativen Startup aus Europas kleinster Hauptstadt ist der preisgekrönter Sommelier Jacob Kochemba. Sein bisheriges Leben hat er in der gehobenen Gastronomie verbracht. Schon dort begeisterte er seine Gäste mit alkoholfreien Speisenbegleitungen aus diversen Teemischungen. Jacobs langjährige Erfahrung, sein feiner Geschmack und sein geschulter Gaumen bilden ein wertvolles Alleinstellungsmerkmal des jungen Unternehmens und sind Garant für höchste Qualität.

Jacob hat zahlreiche verschiedene Tees und Variationen getestet, bis er die richtigen Rezepturen mit  höchster Qualität und bestem Geschmack entwickelt hatte und lange hat er nach einem Partner gesucht, der die »Versektung« des Sparkling Tea durchführen kann. Die Sparkling Teas werden aus einem Cuvée aus unterschiedlichen Tees hergestellt. Es werden ausschließlich hochwertige Bio-Tees, von den zarten weißen Tees bis zu den intensiven und vollmundigen schwarzen Tees, verwendet, auf Farb- und Konservierungsstoffe sowie Geschmacksverstärker wird komplett verzichtet. Der Prozess ist sehr komplex und nuanciert. In den vielen Stufen der Produktion ist die Präzision entscheidend für die Qualität. Nach der Extraktion kommt der Aromatisierungsprozess. Durch das Hinzugeben von Weißwein oder Traubensaft und frisch gepresster Zitronensaft entstehen diese einmaligen, komplexen Aromen  der Sparkling Teas. So ist es möglich ein wirklich einzigartiges Produkt zu schaffen, das – ehrlich gesagt – ein »Liebeskind« ist: Geboren aus dem Wunsch, das beste alkoholfreie Getränk der Welt zu produzieren. Wir können die Menge an Liebe und Hingabe im Sparkling Tea wirklich schmecken. Sie auch?

Die Sparkling Teas im Detail:

Blå – Blau: »Frische Noten von Jasmin und Kamille«

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Der Blå ist, obwohl er alkoholfrei ist, der Komplexeste der Sparkling Teas. Er enthält neun Bio-Tees und drei verschiedene feine weiße Tees, die ihm seine unverwechselbare Weichheit und Eleganz verleihen. Mit seiner hohen Komplexität und seinem langanhaltenden Geschmack ist er eine ausgezeichnete Wahl als Aperitif, kann aber auch Vorspeisen, leichte Hauptgerichte und die meisten Desserts begleiten. Die Hauptzutaten sind Bio-Grün-, Weiß-, Schwarz- und Kräutertees mit Traubensaft und einem Schuss Bio-Zitronensaft.

                                                   Alkoholfrei

Rød – Rot: »blumige Noten von Hibiskus und roten Beeren«

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Der Rød ist die Interpretation eines organischen Rosés. Seine leichte Bitterkeit gleicht die intensiven fruchtigen Noten von roten Beeren aus. Der Rød hat einen schönen Rosé-Ton, ist trocken und damit die perfekte Wahl für leichte Vorspeisen, Meeresfrüchte, Fisch und weiße bzw. leichte Fleischgerichte. Die Hauptzutaten sind Bio-Grün-, Weiß-, Schwarz- und Kräutertees mit Weißwein, nur ein Schuss Bio-Zitronensaft und schließlich die Hibiskusblüte, die wirklich das »geheime fünfte Element« ist.

                                                   5% Alkohol – enthält Sulfite

Grøn – Grün: »Knackige Noten von Zitrus und grünem Tee«

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Der Grøn hat eine starke Grüntee-Persönlichkeit. Frische und Knackigkeit verleihen ihm die Noten von Zitrusfrüchten und Ingwer. Es ist ein perfekter Begleiter für Sushi sowie die asiatische Küche. Die Hauptzutaten sind Grün-, Weiß-, Ingwer- und Zitrustee, gemischt mit Weißwein und  einem Schuss Bio-Zitronensaft.

4% Alkohol – enthält Sulfite



www.nurGutes.de

Gewinnspiel

Wir verlosen sechs exklusive Probiersets der versekteten Sparkling Teas der Copenhagen Sparkling Tea Company von »nur Gutes«. Einfach die Frage beantworten und das vielleicht beste alkoholfreie Getränk der Welt kennenlernen! Wir drücken Ihnen die Daumen!

Leider ist die Teilnahme an diesem Gewinnspiel nicht mehr möglich.

Extra für Falstaff-Leser

Bisher hatte die »Teezeit« eher den Ruf, formell und konventionell zu sein. Sparkling Tea soll keine ernste Sache für Ernährungsfreaks oder Traditionalisten sein sondern zeigen, dass Tee auch Spaß machen kann.

Bestellen Sie online unter www.nurGutes.de ein Sparkling Tea-Set und erhalten Sie Ihre Lieferung versandkostenfrei! Einfach vor Abschluss des Bestellvorgangs den Gutscheincode »SPARKLING« eingeben und Ihre Lieferung frei Haus erhalten!

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