WEIN & MEHR

10 — Frühlingserwachen
Wein-Chefredakteur Ulrich Sautterpräsentiert Neuigkeiten aus der Welt des Weins 

12 — Die Schönsten Weinstrassen 
Genussreiche Wege zum Wein, von Klassikern und Unbekanntem in Deutschland und Österreich überItalien und seine Sehnsuchtsorte bis hin zu versteckten Juwelen in der Schweiz 

86 — Serie: World Champions
Michel Chapoutiers unbeirrbarer Glaube an seine Vision gebiert Spitzenweine 

92 — Mach den Balkon zur Bar
Bottled Cocktails können mehr, als nur die Zeit geschlossener Bars überbrücken 

GOURMET

98 — Gourmet-Notizen
Kulinarische News von Gourmet-Chefredakteur Philipp Elsbrock 

100 — Weisse Königin
Kampaniens Büffelmozzarella und die dunklen Seiten hinter der Delikatesse 

108 — Rom und die Artischoken
Innige Liebe und eine lange Historie verbinden Italiens Hauptstadt mit dem wunderschönen Gemüse 

116 — Italienische Trilogie 
Drei Toprezepte aus Italiens Küche holen »Bella Italia« in die eigenen vier Wände 

124 — Serie: Sternemillionäre 
Neugier und Handwerk als Erfolgsrezept von Jean-Georges Vongerichten 

130 — Serie: Kunst & Kulinarik 
Wie Italiens Lebenslust und Sinnesfreude Goethes Weltbild veränderten 

136 — Österreichs Beste 
Ein Auszug aus dem neuen Falstaff Restaurant Guide 2021 

142 — Wenn Das Grün Ruft 
Sehnsucht nach Wald und Wiese kommt nicht von ungefähr: Die Wissenschaft bestätigt die Wirkung auf die Psyche 

146 — Serie: Cortis Küchenzettel 
Severin Corti salutiert mit Osso buco der Entstehung der Spezies Mensch 

LIFESTYLE

148 — Lifestyle-Notizen 
Style-Ideen von LIVING-Herausgeberin Angelika Rosam 

150 — Am Puls Ihrer Zeit 
Prägendes Design von Frauen, gestern wie heute 

158 — Vom Glück Draussen Zu Sein 
Neues Design macht den Außenbereich zum Wohnraum 

166 — Praktisches Für Die Open-Air-Saison 
Den Frühling mit den richtigen Tools und Gadgets willkommen heißen 

REISE

168 — Travel-Notizen
Reise-Highlights von Online-Chefredakteur Bernhard Degen 

170 — Hotel Guide 2021
Der neue Falstaff Hotel Guide bewertet die besten Hotels des Jahres 

176 — Long Weekend Rom
Tipps für ein perfektes Wochenende in der Ewigen Stadt 

JOURNAL

141 — Deli-Genusspartner
184 — Vinotheken

TASTINGS

186 — Shortlist
188 — Chardonnay-Trophy
196 — Prosecco Trophy
204 — Trentino Trophy

Falstaff-Aboangebote

Die nächste Falstaff-Ausgabe erscheint am 02.06. 2021