Cover

10 – Weine aus Apulien
Qualität und Quantität: der Aufstieg einer neuen Trendregion

22 – Long Weekend Apulien
Was Sie an drei Tagen in der Region unbedingt sehen müssen

Wein & Mehr

28 – Ménage à Trois
Gleicher Name, unterschiedliche Weine: die Léoville-Weingüter im Bordeaux

34 – Schätze aus dem Rhône-Tal
Preiswert, spannend und vielfältig: die Weine vom Ufer der Rhône

40 – Top-Wein aus Down Under
Die Erfolgsgeschichte der australischen Wein-Ikone Penfolds Grange

44 – Die Sieger der Wein Trophy
Falstaff zeichnet die außergewöhnlichsten Wein-Persönlichkeiten des Jahres aus

58 – Aus Nachbars Weinkeller
Alles über Österreichs meistverbreitete Rotweinsorte Zweigelt

64 – Burgund 2.0
Einst eins, nun getrennt: die Pichon-Geschwister

75 – Barkultur
Cognac feiert ein Comeback als Cocktailzutat

76 – Bitter-süß
Lillet, Cinzano, Martini & Co.: Wermut ist ein wahrer Dauerbrenner

82 – Hopfen, Malz und Pfeffer
Die besten deutschen Biere abseits des Reinheitsgebots

Gourmet

88 – Eldorado
Farbenfrohe Must-haves für das Osterfest

92– Alpine Cuisine
Wie heute in den Alpen gekocht wird. Plus: Rezepte zum Nachkochen

110 – Allergie-Hysterie
Allergie, Intoleranz oder alles nur Einbildung? Falstaff klärt auf

116 – Shootingstar Tim Raue
Interview mit dem deutschen Sterne­koch und Medienliebling

120 – Produkttest Butter
Welche Butter ist die beste?Die Ergebnisse unserer Expertenjury

123 –Sixpack
Sechs deutsche Restaurants im Falstaff-Check

Reise

128 – Asien Mal anders
Kultur und Kulinarik in Laos – eine Entdeckungsreise

Journal

144 – Gastropromo

Tastings

150 – Shortlist

152 – Côtes du Rhône

156 – Brunello

160 – Léoville

164 – Zweigelt

166 – Penfolds

168 – Apulien

Die nächste Falstaff-Ausgabe erscheint am 06.5.2015.

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