Cover

20 - Falstaff präsentiert die besten und prestigeträchtigsten Champagner

27 - Neue Winzer erzeugen Champagner abseits des Mainstreams

33 - Neuer Trend: Schaumweine aus England

Wein & Mehr

8 - Trends 2014
Zweitlokale, neue Schlichtheit, Naturweine und immer mehr Veganer    

18 - Wein-Talk
Nachberichte auf einen Blick

40 - Kolumne
Falstaff-Autor Niko Rechenberg über die besten Sekte

42 - Deutsche Weine
Ein Querschnitt durch die Regionen. Plus: Der Falstaff Weinguide ist da!

48 - Subtiler Cabernet
Jancis Robinson über die feine Rebsorte

50 - Nach Mass
Weinklimaschränke für Anfänger, Fortgeschrittene und Weinprofis

62 - Barkultur
Stark im Kommen: Espresso-Drinks

64 - Sachsen startet durch
In der Weinregion brodelt es: Klassiker und Newcomer blühen auf

70 - Winterbock
Falstaffs Bierexperte Conrad Seidl hat Winterbiere getestet

Gourmet

78 - Gourmet Insider
Neuigkeiten aus der Welt der Gourmets

80 - Mahr unterwegs
Die ungewöhnlichen Reiseerlebnisse des Herausgebers

82 - Starke Frauen am Herd
Wir stellen Spitzenköchinnen vor, die Sie kennen sollten

98 - Cash mit Curry
Um das deutsche Regionalgericht ist ein absoluter Hype ausgebrochen

105 - Gourmetguide Deutschland
Von Berlin bis München: neun Adressen im Falstaff-Check

115 - Gourmetguide International
Internationale Gourmetadressen im Test

120 - Brotreiche Zeiten
Edelbäcker erobern das Land und geben dem Brot neue Qualität

126 - Brotbackmaschinen im Test
Welche Geräte in welchen Kategorien punkten können

136 - Icons: Dom Pérignon
Alles über das Luxuschampagnerhaus

Reise

128 - Sachsen im Höhenflug
Auch in der Gourmetwelt holt Sachsen mächtig auf

140 - Kap des Geschmacks
Kapstadt mit all seinen Facetten plus die besten Restaurantadressen

150 - Venedig – Long weekend
Was Sie an vier Tagen unbedingt sehen müssen

154 - Nobelskiorte im Vergleich
St. Moritz, Kitzbühel und Lech-Zürs

Journal

166 - X-Mas-Promotion

170 - Gastropromotion

Tastings

174 - Shortlist

176 - Champagner

184 - Bernkasteler Ring

186 - Tischgespräch

Die nächste Falstaff-Ausgabe erscheint am 19.2.2014