Falstaff Weinguide Österreich/Südtirol 2021/22

Falstaff Weinguide Österreich/Südtirol 2021/22

Seit seiner Gründung im Jahr 1114 betreibt das Stift Klosterneuburg Weinbau und ist damit das älteste und eines der renommiertesten Weingüter Österreichs. Die Weingärten befinden sich in ausgewählten Lagen von Klosterneuburg, Wien, Gumpoldskirchen und Tattendorf. Während in Klosterneuburg die Rebsorten Grüner Veltliner, Riesling und Sauvignon Blanc kultiviert werden, stehen auf den Wiener Lagen im Kahlenbergerdorf und am Nussberg der Wiener Gemischte Satz sowie die Burgundersorten im Vordergrund. In den Weingärten von Gumpoldskirchen werden die autochthonen Spezialitäten Zierfandler und Rotgipfler gepflegt, und in Tattendorf reifen die berühmten Rotweine des Weinguts, allen voran der St. Laurent, der hier auf einer Fläche von 40 Hektar steht – damit ist die Riede Stiftsbreite der größte St.-Laurent-Weingarten der Welt. Daneben werden auch Zweigelt, Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon und Merlot kultiviert. Eine Klasse für sich sind die flaschenvergorenen Sekte des Hauses, allen voran die »MATHÄI Große Reserve«. Als erstes klimaneutrales Weingut Österreichs ist das Weingut Stift Klosterneuburg auch Vorreiter in Sachen Nachhaltigkeit und Klimaschutz.

Das Weinangebot des Weinguts gliedert sich in zwei Linien: Die Ortsweine sind von der Stilistik her fruchtbetonte Weine, welche die Typizität ihres Herkunftsortes widerspiegeln. Die Lagenweine stammen aus den besten Weingärten und sind einzigartige, konzentrierte, langlebige Weine aus physiologisch hochreifen Trauben. Die Weine können in der täglich geöffneten Vinothek des Stifts verkostet werden.

Ein besonderes Highlight für kulturinteressierte Weinfreunde ist eine Führung durch die historischen Kelleranlagen, die sich bis zu fünf Etagen tief unterhalb des Stifts Klosterneuburg erstrecken.

DETAILS

  • Kontaktperson: Dr. Wolfgang Hamm
  • Messen: ProWein Düsseldorf, VieVinum
  • Kellermeister: Günther Gottfried
  • Verkostungsmöglichkeit vorhanden
  • Ab-Hof-Verkauf
  • Andere Produkte: Brände, Essig, naturtrübe, sortenreine Apfelsäfte, naturtrübe Traubensäfte, Sekt, Traubenkernöl, Weingelee
  • Produktions/Anbauweise: Konventionell
  • Anbaufläche (in Hektar): 108
  • Spirituosen aus eigener Erzeugung
  • Feinkostverkauf

Öffnungszeiten

Vinothek Stift Klosterneuburg, Mo bis Fr 9–18 Uhr, Sa 9–17 Uhr, So 12–17 Uhr

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