Falstaff Weinguide Österreich 2019

Falstaff Weinguide Österreich 2019

Das Weingut der Familie Schwarz befindet sich in Schrattenberg, einem der ältesten und bedeutendsten Weinorte Österreichs. Im Mittelpunkt des Handelns steht die Pflege der Weingärten, die seit Langem nach organisch-biologischen Richtlinien bewirtschaftet werden. Qualitätsorientierter Rebschnitt, der Anbau von standortangepassten Begrünungspflanzen, die Ausbringung von Kompost, mehrmalige Laubarbeiten, das Ausdünnen sowie die Teilung der Trauben erfordern höchste Aufmerksamkeit und maximalen Arbeitsaufwand.

Bei der Vinifikation hingegen agiert man nur als Begleiter; schließlich sollen die Weine ihren einzigarten Charakter bewahren können. Den Weinen wird je nach Typ in in Edelstahltanks oder großen Holzfässern genügend Zeit zur Reifung und Entwicklung gegeben.

Das umfangreiche Portfolio beinhaltet feinste Vertreter in allen Kategorien: strukturierte Rotweine, balancierte Weißweine, einen raffinierten Rosé, elegante Süßweine, pfiffigen Frizzante und einen harmonischen Sekt.

DETAILS

  • Kontaktperson: Familie Schwarz
  • Messen: Alles für den Gast Salzburg, ÖGW Zürich, VieVinum, Weinmesse Innsbruck, Weinmesse München, DAC-Präsentationen, Vin Austria, Weinmesse Salzburg
  • Kellermeister: Familie Schwarz
  • Verkostungsmöglichkeit vorhanden
  • Ab-Hof-Verkauf
  • Spirituosen aus eigener Erzeugung
  • Feinkostverkauf
  • Übernachtungsmöglichkeit
  • Andere Produkte: Destillate, Frizzante, Sekt, Traubensaft
  • Produktions/Anbauweise: Bio
  • Anbaufläche (in Hektar): 23.5

Öffnungszeiten

Typ:
Mo bis Sa

WEINE

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