Falstaff Weinguide Österreich/Südtirol 2020

Falstaff Weinguide Österreich/Südtirol 2020

Brigitte und Gerhard Pittnauer sind bei ihren Wurzeln angekommen. Nach äußerst produktiven Jahren, in denen sie der einst mäßig populären Rebsorte St. Laurent zu Applaus und Anerkennung verholfen und erst bei »Pannobile« und später auch bei »respekt-BIODYN«, zwei nach wie vor prägenden Winzertruppen, mitgewirkt haben, lassen sie nun jenen Ideen freien Lauf, die schon lange in ihren Köpfen herumgeisterten.

»Unsere Weine bekommen alle Freiheiten, die sie brauchen, um sämtliche Details ihres Charakters offenzulegen«, meint Gerhard Pittnauer. »Sie sind nicht nur vom Boden und der Rebsorte geprägt, sondern auch von unserer eigenen Erinnerung und Selbstwahrnehmung als Winzer. Wir möchten die Energie und Leidenschaft, mit denen wir bei der Sache sind, in unseren Weinen spürbar machen.«

Dabei greifen sie auf ihre eigenen langjährigen Erfahrungen zurück, sind gleichzeitig aber auch den avantgardistischen Konzepten einer neuen und innovativen Weinszene verpflichtet, die neugierig und mutig Grenzen auslotet.

Um kompromisslose Weine keltern zu können, sind gesunde und ausdrucksstarke Trauben essenziell. Dabei hilft die Tatsache, dass die Pittnauers ihre Weingärten seit mehr als einem Jahrzehnt nach biodynamischen Prinzipien kultivieren. Im Keller begleiten sie ihre Weine behutsam und greifen nur dann ein, wenn es unbedingt notwendig ist. Alle Weine sind spontan vergoren, die meisten unfiltriert und manche ungeschwefelt – wobei der Übergang zwischen den experimentellen Weinen ihrer Naturwein-Serie und den großen Klassikern aus St. Laurent und Blaufränkisch mittlerweile fließend ist.

DETAILS

  • Kontaktperson: Brigitte Pittnauer
  • Messen: ProWein Düsseldorf, VieVinum
  • Kellermeister: Gerhard Pittnauer
  • Verkostungsmöglichkeit vorhanden
  • Ab-Hof-Verkauf
  • Produktions/Anbauweise: Biodynamisch
  • Anbaufläche (in Hektar): 18

WEINE

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