Das sagt der Falstaff

Der Silvaner »Eigenart« hat sich in den letzten Jahren zu einem der stillen Stars entwickelt, wenn es darum geht, der Traditionssorte Frankens mehr Komplexität und – ja, tatsächlich – mehr Eigenart zu verleihen. Dabei zeigen Rainer Müller und sein Sohn Christian ein feines Händchen beim Ausbau des Weines im Eichenholz, bei dem Vanillewürze überhaupt keine Rolle spielt, sondern die Forcierung des mineralischen Unterbaus im Mittelpunkt steht. Dass der »Eigenart« alles andere als erzwungen daherkommt, liegt freilich auch am feinen Gespür, das Vater und Sohn für diese Sorte besitzen.

FACTS

Kellermeister
Rainer und Christian Müller
Ansprechpartner
Rainer Müller
Messen
ProWein
Hofverkauf
Ja
Verkostungen
Ja
Region
Franken, Bayern, Deutschland
Anbauweise
konventionell
Anbaufläche
18 ha
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