Falstaff Weinguide Deutschland 2020

Falstaff Weinguide Deutschland 2020

Was Achim Stilz in seinem Weingut Im Hagenbüchle ausrichtet, fordert unseren vollen Respekt: Es gehört eine gehörige Portion Neugierde und Mut dazu, sich so auf pilzresistente Rebsorten einzulassen wie er. Schon Ende der Sechzigerjahre begann sich das heutige Bioland-Weingut vom konventionellen Weinbau abzuwenden, 1992 wurden die ersten »Piwis« gepflanzt. Achim Stilz erzeugt unaufgeregte und in sich ruhende Weine, die nicht auf schnelle Effekte aus sind, sondern sich nach und nach erschließen. Das zeigen gerade die gut balancierten Rotweine nach Jahren der Reife. Kompliment!

DETAILS

  • Kontaktperson: Achim Stilz
  • Kellermeister: Achim Stilz
  • Verkostungsmöglichkeit vorhanden
  • Ab-Hof-Verkauf
  • Andere Produkte: Apfelsaft, Traube-Holundersaft
  • Produktions/Anbauweise: Konventionell
  • Anbaufläche (in Hektar): 3.3

Öffnungszeiten

Typ:
Do und Fr 17–19 Uhr, Sa 10–15 Uhr und nach tel. Vereinbarung

Weine

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