Das sagt der Falstaff

Die Ortschaft Berg liegt ganz im Osten des Weinbaugebietes Carnuntum an den Ausläufern der Hundsheimer Berge. Bereits seit 1850 betreibt die Familie Pelzmann dort Weinbau. 1993 hat Horst Pelzmann den Betrieb übernommen und führt ihn heute unter Verwendung moderner Kellertechnologien fort. Unter Einsatz von viel Handarbeit und Wissen werden die rund zwölf Hektar Weingärten an den Hängen der Königswarte und des Spitzerberges bewirtschaftet, um die Trauben für wirklich besondere Weine zu ernten. Der Ausbau der Weißweine erfolgt ausschließlich im Stahltank, um die Frische und Fruchtigkeit zu erhalten. Die kräftigen Rotweine lagern in großen Holzfässern und teilweise in Barriques, wo sie in Ruhe reifen und ihre Struktur aufbauen können. In der hauseigenen Buschenschank kann man die Weine zu typischen hausgemachten Spezialitäten verkosten. Der Betrieb ist Mitglied bei den »Rubin Carnuntum Weingütern« und bei der »Römerweinstraße Carnuntum«.

FACTS

Kellermeister
Horst Pelzmann
Ansprechpartner
Horst Pelzmann
Hofverkauf
Ja
Region
Niederösterreich, Österreich
Anbauweise
konventionell
Anbaufläche
14 ha
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40 Einträge

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