Das sagt der Falstaff

Die Brüder Björn und Tobias Heinrich sowie ihr Vater Martin sind als Rotweinexperten bekannt. Dabei gilt dem Lemberger die besondere Liebe der Familie. Und wie es den Heinrichs gelingt, bei dieser urschwäbischen Sorte quer durch alle Qualitätsstufen die Frucht herauszuarbeiten – Martin Heinrich ist ein Anhänger des langen Hefeausbaus und des möglichst späten Schwefelns –, das ist schon bemerkenswert. Bei den 15er Lembergern war der nominell »einfachere« Stiftsberg bei unserer Verkostung so attraktiv, dass wir ihn wie den kräftigeren »Löwenherz« bewertet haben.

 

 

 

FACTS

Kellermeister
Tobias Heinrich
Ansprechpartner
Björn Heinrich
Hofverkauf
Ja
Verkostungen
Ja
Region
Württemberg, Baden-Württemberg, Deutschland
Anbauweise
konventionell
Anbaufläche
14 ha
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16 Einträge

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